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Leckere Airfryer Rezepte
Kochen war noch nie einfacher.
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Kochen war noch nie einfacher.
Der Airfryer, bei uns auch Heißluftfritteuse genannt, ist ein relativ neues Küchengerät, das in den letzten Jahren immer häufiger in privaten Haushalten zu finden ist. Doch was genau ist ein Airfryer – und warum sind meine Familie und ich so begeistert davon?
Im Grunde handelt es sich um einen kompakten Ofen mit einer Größe von etwa 40 x 40 cm. Wie der Name bereits vermuten lässt, arbeitet das Gerät mit heißer Luft: Ein elektrisches Heizelement und ein Motor mit verschiedenen Geschwindigkeitsstufen sorgen dafür, dass die heiße Luft im Inneren zirkuliert und die Speisen von allen Seiten gleichmäßig gegart werden.
Da der Airfryer vergleichsweise klein ist, geht kaum Wärme verloren. Der begrenzte Garraum wird schnell auf über 200 °C erhitzt, sodass Speisen in kurzer Zeit zubereitet werden können. In ihm habe ich sogar schon mein eigenes Knoblauchbrot ohne Kneten gebacken.
Ein großer Vorteil des Airfryers ist die schnelle und fettarme Zubereitung. Speisen gelingen mit sehr wenig oder sogar ganz ohne Öl, was das Kochen deutlich gesünder macht. Pommes werden beispielsweise in etwa 12 Minuten knusprig – ganz ohne zusätzliches Fett. Auch tiefgekühlte Produkte wie Chicken Nuggets, Hähnchenflügel oder Drumsticks lassen sich im Handumdrehen zubereiten. Einfach mit einer trockenen oder feuchten Marinade würzen, und schon sind sie in kurzer Zeit außen knusprig und innen saftig.
Auch kreative Rezepte lassen sich problemlos umsetzen – zum Beispiel saftige, würzige und besonders knusprige Hähnchen Fries.
Der Fantasie sind beim Einsatz eines Airfryers kaum Grenzen gesetzt. Gerade wenn man spät von der Arbeit nach Hause kommt oder keine Lust auf aufwendiges Kochen hat, ist er eine enorme Erleichterung: Einfach die Zutaten hineingeben – und wenig später steht das Essen fertig auf dem Tisch. Komfortabler geht es kaum.
Auch vegane Gerichte lassen sich wunderbar darin zubereiten. So habe ich zum Beispiel ein Rezept für vegane Würstchen aus Linsen entwickelt – einfach, gesund und perfekt für den Veganuary.
Und nicht nur herzhafte Speisen gelingen im Airfryer: Auch süße Rezepte wie Quarkbällchen lassen sich darin schnell und unkompliziert zubereiten – ein echtes Blitzrezept!
Für mich ist der Airfryer ein echter Gamechanger im Alltag. Er erleichtert das Kochen enorm und spart viel Zeit.
Zudem ist er besonders sicher konstruiert: Die Außenseite wird nicht heiß, sodass auch Kinder nicht gefährdet sind. Moderne Geräte verfügen inzwischen häufig über zwei separate Körbe statt nur einem, sowie über voreingestellte Programme. Man wählt einfach das passende Programm aus – und den Rest erledigt der Airfryer ganz von selbst.
Ich kann dieses Gerät daher uneingeschränkt empfehlen. Genau aus diesem Grund habe ich auf meinem Blog eine eigene Kategorie dafür eingerichtet – denn mein Blog richtet sich an Familien, und der Airfryer ist ein besonders familienfreundliches Küchengerät.
Für weitere Rezeptideen folge mir gerne in den sozialen Medien :-)
