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Naan – Herrlich fluffiges Pfannenbrot aus Indien

Rezept Naan

Naan – Herrlich fluffiges Pfannenbrot aus Indien Heute entführe ich dich mit meinem Rezept für dieses fluffige Naan kulinarisch nach Indien. Naan gehört zu den traditionellen indischen Brotsorten, welches auch gerne als Knoblauch Naan oder einfach pur zum Curry gereicht wird. Am besten schmeckt das indische Naan, wenn du es noch warm direkt aus der […]

Fitness-Pizza mit Skyr – Proteinreiche Alternative!

Rezept Fitness-Pizza mit Skyr

Fitness-Pizza mit Skyr – Proteinreiche Alternative! Hast du schonmal von Fitness-Pizza gehört? Ich finde, das klingt wie Musik in den Ohren. Denn diese tolle Variante des italienischen Klassikers ist eine echt geniale Alternative zu dem etwas ungesunden Lieblingsfood. Mit einer großen Portion Skyr im Teig hast du eine wirklich gesunde und proteinreiche Mahlzeit. Darauf dann […]

Crêpes für Genießer – Einfach verführerisch!

Rezept Crêpes

Crêpes für Genießer – Einfach verführerisch! Mit meinen Crêpes entführe ich dich in die zauberhafte Welt der französischen Küche. Sie sind nicht nur ein wirklich einfaches Gericht, sondern ein wahres Erlebnis – ein Biss genügt, um dich in die romantischen Straßencafés von Paris zu versetzen. Mein Rezept ist perfekt für jede Gelegenheit: ob als süßes […]

Müslistangen aus dem Airfryer in nur 30 Minuten!

Rezept Müslistangen aus dem Airfryer

Müslistangen aus dem Airfryer in nur 30 Minuten! Hast du schonmal Müslistangen im Airfryer gemacht? Wenn nicht, dann ist es an der Zeit! Diese kleinen (gesunden) Köstlichkeiten sind außen knusprig und innen fluffig. Außerdem sind sie in nur wenigen Minuten zubereitet und perfekt für ein schnelles Frühstück oder für deine Lunchbox. Durch die Kombination aus […]

Fladenbrot selbst gemacht – Einfach köstlich!

Rezept Fladenbrot

Fladenbrot selbst gemacht – Einfach köstlich! Mit Fladenbrot frisch aus dem Ofen wertest du jedes Gericht auf! Mein Rezept liefert dir das leckere Brot ganz einfach und herrlich luftig direkt vom Ofen auf deinen Tisch. Und glaube mir, so schwierig ist es nicht. Du brauchst dafür nicht einmal viele Zutaten. Vieles hast du wahrscheinlich sowieso […]

Subway Baguette – Besser als das Original!

Rezept Subway Baguette

Subway Baguette – Besser als das Original! Subway Baguette selber machen? Auf jeden Fall! Denn mit meinem Rezept hast du nicht nur ein wahnsinnig frisches und leckeres Sub, sondern weißt gleichzeitig was drin ist. Bei meiner Familie sind diese wunderbaren selbstgebackenen Subway Baguette DER Renner schlechthin. Jeder kann hier aus den Vollen schöpfen und sein […]

Pflaumenkuchen mit Hefeteig – Einfach himmlisch!

Rezept Pflaumenkuchen mit Hefeteig

Pflaumenkuchen mit Hefeteig – Einfach himmlisch! Wenn ich an Blechkuchen denke, kommt mir als erstes der Pflaumenkuchen mit Hefeteig in den Sinn. Dieser Kuchen ist ein absoluter Klassiker. Gerade wenn Pflaumen wieder Saison haben, muss ich diesen leckeren und saftigen Kuchen backen. Zugegeben: ein ganzes Blech ist für uns drei etwas viel. Aber das Schöne […]

Carrot Cake – Mein super einfaches Grundrezept!

Rezept Carrot Cake

Carrot Cake – Mein super einfaches Grundrezept! Was wäre Ostern ohne einen saftigen und leckeren Carrot Cake? Ein Klassiker, der einfach an diesen Tagen dazugehört. Und ich gestehe: er gehört auch absolut zu meinen Favoriten. Ich liebe die Kombination aus den Karotten mit Möhren und dem Hauch von Zimt und Muskat. Er ist unglaublich saftig […]

Lemon Meringue – So schmeckt der Sommer!

Rezept Lemon Meringue

Lemon Meringue – So schmeckt der Sommer! Wenn ich den Sommer in einem Rezept einfangen müsste, dann wäre es der Lemon Meringue. Sowohl optisch als auch geschmacklich ist er für mich das Abbild des Sommers. Fruchtig frisch und sonnengelb kommt dieser leckere Kuchen daher und bringt dir sofort gute Laune auf den Tisch. Dafür sorgt […]

Quarkbällchen aus dem Airfryer – Ein Blitzrezept!

Rezept Quarkbällchen

Quarkbällchen aus dem Airfryer – Ein Blitzrezept! Wer liebt sie nicht? Quarkbällchen… Aber so lecker wie sie auch sind, so fettig sind sie im Regelfall auch. Im heißen Fett ausgebacken bekommen die Quarkbällchen Geschmack, aber eben auch viel ungesundes Fett. Ja ich weiß, ungesund ist meistens am leckersten. Aber es kann auch toll schmecken, wenn […]

Schokokuchen 2.0 – Super fudgy!

Rezept Schokokuchen

Schokokuchen super fudgy! Heute habe ich DAS ultimative Rezept für Schokokuchen für dich! Super lecker, mega fudgy und geschmacklich wie ein riesengroßer Brownie. Auch wenn ich zu den Naschkatzen gehöre, so ist dieser Schokokuchen etwas wirklich besonderes und absolut schwer noch zu toppen. Im Inneren habe ich, als wäre dieser Kuchen nicht schon so das […]

Flammkuchen wie vom Weihnachtsmarkt

Rezept Flammkuchen

Flammkuchen wie vom Weihnachtsmarkt Das ganze Jahr über Weihnachtsmarkt? Klar, mit meinen leckerem Flammkuchen. Denn die sind so lecker und einfach zu machen, dass sie bei dir ganz sicher auch an allen anderen Tagen des Jahres Einzug erhalten. Wir lieben diese kleinen Fladen schon immer. Die Kombination aus dem vollwertigen Teig belegt mit Schmand, Käse, […]

Vanillekonfekt mit Mandeln & Cranberries

Rezept Vanillekonfekt

Vanillekonfekt mit Mandeln & Cranberries Weihnachten ist die schönste Zeit im Jahr und auch die leckerste, wie mein Vanillekonfekt zweifelsfrei beweist! Warum immer groß denken, wenn auch Kleinigkeiten so glücklich machen können. Und das macht mein Vanillekonfekt: glücklich, zufrieden und einfach happy. Christstollen gehören ja zur Weihnachtszeit dazu. Aber ich weiß, dass nicht jeder Rosinen […]

Omas Spritzgebäck – Nummer 1 unter den Weihnachtsklassikern

Rezept Spritzgebäck

Omas Spritzgebäck – Der Weihnachtsklassiker Was wäre Weihnachten ohne Spritzgebäck? Für mich gehören diese leckeren Plätzchen dazu wie Eier zu Ostern, Ying zu Yang oder Kamelle zu Karneval. Und gleichzeitig verbinde ich mit diesem Klassiker Kindheitserinnerung pur! Denn dieses für mich beste Rezept stammt von meiner Oma. Genau diese Plätzchen habe ich schon als kleines […]

Marmorwaffeln – Genial anders…

Rezept Marmorwaffeln

Marmorwaffeln – Genial anders… Jetzt geht es schon mit großen Schritten auf Weihnachten zu. Diese Tage kannst du dir mit meinen Marmorwaffeln versüßen. Ein Hauch von Lebkuchengewürz verfeinert den dunklen der zwei Waffelteige und stimmt dich damit schon jetzt auf die besinnlichen Tage ein. Und auch optisch können diese tollen Marmorwaffeln dir einiges bieten. Beispielsweise […]

Bulgur-Gemüse-Schnitten – 1 Blech voller Geschmack!

Rezept Bulgur-Gemüse-Schnitten

Bulgur-Gemüse-Schnitten – 1 Blech voller Geschmack! Darf ich dir ein Stück meiner leckeren und herzhaften Bulgur-Gemüse-Schnitten anbieten? Proteinreich, gesund, lecker, vegetarisch und ein Gericht für jede Gelegenheit! Ob als vollwertige Mahlzeit oder als Snack. Fürs Picknick oder die Lunchbox. Ein absolutes Rundum-Wohlfühl-Rezept. Auch wenn du normalerweise gerne Fleisch ißt, wird dir dieses tolle Blech voller […]

Quiche Akropolis – Geniales Veggie Food!

Rezept Quiche Akropolis

Quiche Akropolis – Geniales Veggie Food! Die Quiche zählt für mich zum absoluten Allrounder. So ist meine Veggievariante Quiche Akropolis einfach für jeden das Richtige! Ohne Fleisch, dafür mit einer extra Portion Gemüse und on top leckeren Feta. Dieser wiederum harmoniert besonders gut mit dem Honig und dem Thymian in der Eiermilch. Ob zum Mittagessen […]

Bananen-Quark-Waffeln – Die gesunde Alternative!

Rezept Bananen-Quark-Waffeln

Bananen-Quark-Waffeln – Die gesunde Alternative! Waffelliebhaber aufgepasst: jetzt bringe ich mit meinen Bananen-Quark-Waffeln Abwechslung auf deine Kaffeetafel, in die Lunchbox oder in den Snack Alltag. Ich bin eine echte Naschkatze muss ich gestehen. Ich liebe es, zwischendurch ein Pause zu machen mit einer Tasse Tee und einem kleinen süßen Snack. Da ist es doch schöner […]

Gesunder Apfelkuchen – Schlemmen ohne Reue

Rezept Gesunder Apfelkuchen

Gesunder Apfelkuchen – schlemmen ohne Reue Süß und gesund geht nicht? Da beweist dir mein gesunder Apfelkuchen auf jeden Fall das Gegenteil! Lauter gute Zutaten, super saftig und wahnsinnig lecker, hast du zu Kaffee oder Tee wirklich den perfekten Begleiter. Und das ganz ohne das Gefühl zu haben, auf irgendwas verzichten zu müssen. Klingt perfekt, […]

Herbstliches Kürbisbrot – Knusprig, frisch & vegan!

Rezept Kürbisbrot

Herbstliches Kürbisbrot – Knusprig, frisch & vegan! Gibt es was Besseres, als den Tag mit frischem Brot oder Brötchen zu starten? Da passt doch mein herbstliches Kürbisbrot geradezu perfekt! Denn die Kürbissaison musst du einfach ausnutzen solange du kannst. Hokkaido gibt diesem leckeren Brot nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine fantastische Farbe. Du […]