Asia-Nudeln – Wir wocken das!

Asia-Nudeln – Wir wocken das! Mit meinen Asia-Nudeln bringst du deiner Familie eine extra Portion Gemüse auf den Tisch. Verpackt in einem optischen und geschmacklichen Highlight kann hier keiner Nein sagen. Das Gemüse wird nicht gekocht, sondern nur gebraten und bleibt dadurch wunderbar knackig und frisch. Alle Vitamine bleiben erhalten und sorgen für eine ausgewogene […]

Sommer-Focaccia „Italienische Sehnsucht“

Sommer-Focaccia „Italienische Sehnsucht“ Sommer-Focaccia – das klingt nach Sonne, Meer und dem Geschmack Italiens auf dem Teller! Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Besseres als ein Stück hausgemachte Focaccia, das nach Urlaub und Dolce Vita schmeckt. Anders als die klassische italienische Focaccia kommt diese Variante mit einer fruchtigen und leicht süßlichen Note daher. […]

Grüne Bohnen türkische Art – Leichte Sommerküche!

Grüne Bohnen türkische Art – Leichte Sommerküche! Grüne Bohnen türkische Art passen nicht in den Sommer und du fragst dich gerade: Was ist daran ein leichtes Sommergericht? Das ist ganz einfach erklärt… Das Rezept selbst enthält nur leichte Zutaten. Außerdem werden grüne Bohnen türkische Art traditionell abgekühlt serviert. Also ideal bei wärmeren Temperaturen. Besonders lecker […]

Hähnchen süß-sauer – Exotischer Genuss!

Hähnchen süß-sauer – Exotischer Genuss! Lust auf mein leckeres Hähnchen süß-sauer? Dann pass jetzt gut auf. Denn ich habe das wahrscheinlich einfachste und beste Rezept für dich. Ich zeige dir, wie du diesen asiatischen Klassiker super simpel und frisch in wenigen Schritten auf den Tisch zauberst. Und wenn du asiatische Küche magst, wirst du mein […]

Naan – Herrlich fluffiges Pfannenbrot aus Indien

Naan – Herrlich fluffiges Pfannenbrot aus Indien Heute entführe ich dich mit meinem Rezept für dieses fluffige Naan kulinarisch nach Indien. Naan gehört zu den traditionellen indischen Brotsorten, welches auch gerne als Knoblauch Naan oder einfach pur zum Curry gereicht wird. Am besten schmeckt das indische Naan, wenn du es noch warm direkt aus der […]

Crêpes für Genießer – Einfach verführerisch!

Crêpes für Genießer – Einfach verführerisch! Mit meinen Crêpes entführe ich dich in die zauberhafte Welt der französischen Küche. Sie sind nicht nur ein wirklich einfaches Gericht, sondern ein wahres Erlebnis – ein Biss genügt, um dich in die romantischen Straßencafés von Paris zu versetzen. Mein Rezept ist perfekt für jede Gelegenheit: ob als süßes […]

Köttbullar – Traditionell & authentisch!

Köttbullar – Traditionell & authentisch! Köttbullar ist wohl eines der bekanntesten und beliebtesten schwedischen Gerichte. Dabei ist es viel einfacher diesen Klassiker zuzubereiten, als du vielleicht denkst. Köttbullar sind köstliche, saftige Fleischbällchen in einer himmlisch, cremigen Sauce. Traditionell serviert mit einem Klecks Preiselbeeren, gehören sie bei uns zuhause zu den Lieblingsgerichten. Ob du erfahrene(r) Koch […]

Spaghettinester Deluxe – Italienisch für Genießer!

Spaghettinester Deluxe – Italienisch für Genießer! Meine Spaghettinester sind eine kreative und köstliche Variation eines klassischen Nudelgerichts. Diese kleinen Kunstwerke sind nicht nur rein optisch ein echter Hingucker auf jedem Teller, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight sowohl für Kinder, als auch für Erwachsene. Diese Spaghettinester sind einfach perfekt für jede Gelegenheit: ob für ein […]

Asiatische grüne Zen-Suppe – Köstliche Harmonie!

Asiatische grüne Zen-Suppe – Köstliche Harmonie! Diese asiatische grüne Zen-Suppe ist mehr als nur eine Mahlzeit. Sie ist eine Reise in die Welt der Aromen und der inneren Ruhe. Wenn Stress und Hektik den Alltag beherrschen ist es umso wichtiger, sich Momente des Innehaltens zu gönnen. Dabei kann der Genuss meiner asiatischen grünen Zen-Suppe helfen. […]

Tortelloni – Frische Pasta Handmade

Tortelloni – Frische Pasta Handmade! Sind diese selbstgemachten Tortelloni nicht eine wahre Augenweide? Und nicht nur das. Frischer und leckerer bekommst du diese Pasta nirgendwo sonst! Dabei ist es nicht mal wirklich schwierig, wenn du weißt wie es geht. Was eigentlich schwieriger als die Herstellung der Tortelloni ist, ist die Erklärung wie genau es funktioniert. […]

Fladenbrot selbst gemacht – Einfach köstlich!

Fladenbrot selbst gemacht – Einfach köstlich! Mit Fladenbrot frisch aus dem Ofen wertest du jedes Gericht auf! Mein Rezept liefert dir das leckere Brot ganz einfach und herrlich luftig direkt vom Ofen auf deinen Tisch. Und glaube mir, so schwierig ist es nicht. Du brauchst dafür nicht einmal viele Zutaten. Vieles hast du wahrscheinlich sowieso […]

Asiatische Hackbällchen in Teriyaki Sauce

Asiatische Hackbällchen in Teriyaki Sauce Asiatische Hackbällchen sind eine faszinierende Fusion aus traditionellen Aromen und moderner Kulinarik. Ich nehme dich mit auf eine kurze unvergessliche Reise in die asiatische Küche, in der eine Kombination aus süß, sauer und salzig auf dich wartet. Ich zeige dir, dass ein einfach anmutendes Gericht wie Hackbällchen durchaus Raffinesse beinhaltend […]

Mediterrane Pasta mit Pesto-Feta-Öl

Mediterrane Pasta mit Pesto-Feta-Öl in 30 Minuten Sei ehrlich: Pasta geht doch an wirklich jedem Tag! Und diese tolle mediterrane Pasta bringt garantiert Abwechslung in deine Nudelgerichte! Gleichzeitig holst du dir in der kalten Jahreszeit den Süden zumindest kulinarisch auf den Tisch. Die Kombination aus Tomaten, schwarzen Oliven, Feta und gutem Olivenöl liefert dir 100% […]

Karibische Kartoffel-Mais-Suppe – Traumhaft lecker!

Karibische Kartoffel-Mais-Suppe – Traumhaft lecker! Lass dich von meiner neuen Kreation verzaubern und in neuen Genusswelten schwelgen: mit meiner genialen karibischen Kartoffel-Mais-Suppe! Hier treffen Zutaten aufeinander, die einfach zusammen gehören. Das wirst du spätestens dann feststellen, wenn du mein Rezept nachgekocht hast. Aber schon beim Lesen müsstest du realisieren, wie harmonisch sich eins zum anderen […]

Linsenfalafeln mit Tomatencreme – Gesund & Vegan

Linsenfalafeln mit Tomatencreme – Gesund & Vegan Hammer lecker, gesund und noch dazu vegan… Das umschreibt mit wenigen Worten meine Linsenfalafeln in Tomatencreme. Mein Rezept beweist wieder einmal ganz eindeutig, dass die vegane und gesunde Küche alles ist, aber nicht langweilig oder fad. Falafeln kennst du wahrscheinlich traditionell aus Kichererbsen hergestellt. Ich habe heute eine […]

Focaccia al rosmarino – Ein Gruß aus Italien

Focaccia al rosmarino – Ein Gruß aus Italien Warm aus dem Ofen, mit frischen Kräutern und gutem Olivenöl: diese Focaccia ist einfach grandios und kaum zu toppen! Ob zum Grillen, für einen gemütlichen Abend, zum Picknick oder die nächste Party: von dieser leckeren Focaccia bleibt garantiert nichts übrig. Frische und aromatische Zutaten lassen dich kulinarisch […]

Schaschliktopf – Der Klassiker als OnePot

Schaschliktopf – Der Klassiker als OnePot Jetzt kommt das wohl leckerste OnePot Gericht, was ich je gegessen habe: mein Schaschliktopf! Ich liebe diese leckeren Spieße aus der Imbissbude. Aber ganz ehrlich: ich gönne sie mir so gut wie nie. Da kam mir der Gedanke: koch sie dir doch einfach selbst. Um es aber noch einfacher […]

Weltbeste Spaghetti Bolognese

Die Weltbeste Spaghetti Bolognese – DER Klassiker! Bäm! Da ist sie: die Weltbeste Spaghetti Bolognese! Da ist mir doch tatsächlich erst jetzt aufgefallen, dass ich dieses Knaller Rezept noch gar nicht für euch veröffentlicht hatte. Das konnte jetzt natürlich nicht länger warten und ich habe mich sofort dran gesetzt. Gerade Spaghetti Bolognese ist doch wirklich […]

Herrlich fluffige Pancakes mit Beeren

Herrlich fluffige Pancakes mit Beeren Was geht immer und zu jeder Zeit? Richtig: Pancakes! Ob mit Zimt-Zucker-Mischung, mit Nougatcreme, mit Äpfeln oder mit Beeren. Egal in welcher Kombi… Wir lieben sie! Und das nicht nur als Nachtisch. Gerade wenn meine Tochter ungeplanten Besuch mitbringt, eignet sich eine Portion Pancakes auf die Schnelle und zwischendurch wirklich […]

Rote Linsensuppe mit Limette und Kokosmilch

Rote Linsensuppe mit Limette und Kokosmilch Es wird langsam wieder ungemütlicher draußen. Da passt meine rote Linsensuppe perfekt. Die Zutaten, welche ich hier gewählt habe, bieten für jeden etwas. Die Limette eine ausgewogene Säure. Mit der Kokosmilch kommt der asiatische Touch und gleichzeitig bleibt die rote Linsensuppe dadurch vegan. Ingwer bringt eine leichte Schärfe. Und […]