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Tomatensuppe mit Reis – In nur 30 Minuten fertig

Rezept Tomatensuppe mit Reis

Tomatensuppe mit Reis – In nur 30 Minuten fertig Eine unserer absoluten Lieblingssuppen ist die Tomatensuppe mit Reis. Und das aus wirklich guten Gründen. Das sie einfach fantastisch schmeckt brauche ich wohl kaum erwähnen. Das versteht sich von selbst. Diese Suppe hat einfach eine fruchtige und tomatige Frische, die einfach unvergleichlich ist. Diese Suppe ist […]

Antipasti Tomaten für deine perfekte Brotzeit

Rezept Antipasti Tomaten

Antipasti Tomaten für deine perfekte Brotzeit Spätestens wenn der Sommer an die Türe klopft, wirst du an meinen Antipasti Tomaten nicht vorbei kommen. Wenn die Sonne scheint, du auf der Terrasse sitzt, eventuell mit einem leckeren Gläschen Wein, dann kommen diese leckeren Antipasti Tomaten wie gerufen. Serviert auf frischem Baguette (oder Ciabatta) schmecken sie nicht […]

Süßkartoffel-Bruschetta – 2 in 1

Rezept Süßkartoffel-Bruschetta

Süßkartoffel-Bruschetta – 2 in 1 Vegetarisch, vegan, gesund & lecker: Süßkartoffel-Bruschetta Ich arbeite ja immer wieder auch an gesünderen Beilagen und Alternativen für abwechslungsreiches Kochen. Denn sind wir mal ehrlich: manchmal gehen einem doch die Ideen aus. Und immer dasselbe, ist auf Dauer auch langweilig. Eine außergewöhnliche Kombination Wie komm ich nun auf auf die […]

Bulgursalat – Sommerlich leicht!

Rezept Bulgursalat

Bulgursalat – Sommerlich leicht! Bulgursalat – Sommer, Sonne, Urlaubsfeeling… Wenn du nach einem gesunden Rezept suchst dass dich geschmacklich auf direktem Wege in den Süden katapultiert, dann hast du hier genau das Richtige gefunden. So langsam bereite ich mich mental und kulinarisch auf den Sommer vor. Endlich wieder in den Garten, auf der Terrasse sitzen […]

Griechischer Bauernsalat

Rezept Griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat Ein Salat gehört ganz sicher zu meinen absoluten Lieblingen. Der griechische Bauernsalat. Mit wenigen frischen Zutaten steht im Handumdrehen ein tolles und aromatisches Gericht auf dem Tisch. Gleichzeitig ist dieser Salat gesund, LowCarb und vegetarisch. Also ein rundum Powerpaket! Ob zum Grillen, als Beilagensalat oder als gesundes Hauptgericht. Mit diesem griechischen Klassiker machst […]

Ciabatta Caprese Auflauf

Rezept Ciabatta Caprese Auflauf

Ciabatta Caprese Auflauf Bella Italia als Auflauf. Caprese kennst du ganz sicher, aber wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem Ciabatta Caprese Auflauf? Klingt ungewöhnlich findest du? Ist es ganz und gar nicht. Es gibt ja auch Brotsalat, da solltest du diese Variante unbedingt probieren. So einfach wie dieses Gericht klingt ist es auch. […]

One-Pot-Pasta mit Tomate & Orange

One-Pot-Pasta mit Tomate & Orange Dies ist eines der Gerichte, die für mich zu den perfekten Feierabendgerichten zählt.  Denn diese Pasta ist besonders für die Leute, die nach einem langen und harten Arbeitstag nicht mehr die Lust haben kompliziert und aufwendig zu kochen. Bei diesem One-Pot-Gericht steht nach einer halben Stunde das Essen auf dem […]

Tomaten-Blechkuchen

Rezept Tomaten-Blechkuchen

Tomaten-Blechkuchen Was gibt es kreativeres als Tartes, Quiche & Co? Da kommt mein Tomaten-Blechkuchen wie gerufen! Dieser tolle Tomaten-Blechkuchen ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch wahnsinnig lecker.  Er eignet sich hervorragend für die schönen Sommerabende auf Balkon oder Terrasse. Dazu ein Gläschen Wein und ich bin glücklich. Denn was braucht man dann noch mehr?  Doch nicht […]

Mediterran gefüllte Ofentomaten

Mediterran gefüllte Ofentomaten Ein perfektes Sommerabendgericht – aber auch an jedem anderen Tag im Jahr ein Highlight! Wenn es ein Gemüse gibt welches ich niemals ablehnen würde, dann ist es die Tomate! Ob roh, gefüllt, gegrillt, pur, im Salat oder in jeglicher anderer Form… Dieses Mal habe ich sie ganz einfach und zubereitet: gefüllt. Und […]