Tomatensuppe mit Reis – In nur 30 Minuten fertig

Tomatensuppe mit Reis – In nur 30 Minuten fertig Eine unserer absoluten Lieblingssuppen ist die Tomatensuppe mit Reis. Und das aus wirklich guten Gründen. Das sie einfach fantastisch schmeckt brauche ich wohl kaum erwähnen. Das versteht sich von selbst. Diese Suppe hat einfach eine fruchtige und tomatige Frische, die einfach unvergleichlich ist. Diese Suppe ist […]

Antipasti Tomaten für deine perfekte Brotzeit

Antipasti Tomaten für deine perfekte Brotzeit Spätestens wenn der Sommer an die Türe klopft, wirst du an meinen Antipasti Tomaten nicht vorbei kommen. Wenn die Sonne scheint, du auf der Terrasse sitzt, eventuell mit einem leckeren Gläschen Wein, dann kommen diese leckeren Antipasti Tomaten wie gerufen. Serviert auf frischem Baguette (oder Ciabatta) schmecken sie nicht […]

Süßkartoffel-Bruschetta – 2 in 1

Süßkartoffel-Bruschetta – 2 in 1 Vegetarisch, vegan, gesund & lecker: Süßkartoffel-Bruschetta Ich arbeite ja immer wieder auch an gesünderen Beilagen und Alternativen für abwechslungsreiches Kochen. Denn sind wir mal ehrlich: manchmal gehen einem doch die Ideen aus. Und immer dasselbe, ist auf Dauer auch langweilig. Eine außergewöhnliche Kombination Wie komm ich nun auf auf die […]

Bulgursalat – Sommerlich leicht!

Bulgursalat – Sommerlich leicht! Bulgursalat – Sommer, Sonne, Urlaubsfeeling… Wenn du nach einem gesunden Rezept suchst dass dich geschmacklich auf direktem Wege in den Süden katapultiert, dann hast du hier genau das Richtige gefunden. So langsam bereite ich mich mental und kulinarisch auf den Sommer vor. Endlich wieder in den Garten, auf der Terrasse sitzen […]

Griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat Ein Salat gehört ganz sicher zu meinen absoluten Lieblingen. Der griechische Bauernsalat. Mit wenigen frischen Zutaten steht im Handumdrehen ein tolles und aromatisches Gericht auf dem Tisch. Gleichzeitig ist dieser Salat gesund, LowCarb und vegetarisch. Also ein rundum Powerpaket! Ob zum Grillen, als Beilagensalat oder als gesundes Hauptgericht. Mit diesem griechischen Klassiker machst […]

Ciabatta Caprese Auflauf

Ciabatta Caprese Auflauf Bella Italia als Auflauf. Caprese kennst du ganz sicher, aber wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem Ciabatta Caprese Auflauf? Klingt ungewöhnlich findest du? Ist es ganz und gar nicht. Es gibt ja auch Brotsalat, da solltest du diese Variante unbedingt probieren. So einfach wie dieses Gericht klingt ist es auch. […]

One-Pot-Pasta mit Tomate & Orange

One-Pot-Pasta mit Tomate & Orange Dies ist eines der Gerichte, die für mich zu den perfekten Feierabendgerichten zählt.  Denn diese Pasta ist besonders für die Leute, die nach einem langen und harten Arbeitstag nicht mehr die Lust haben kompliziert und aufwendig zu kochen. Bei diesem One-Pot-Gericht steht nach einer halben Stunde das Essen auf dem […]

Tomaten-Blechkuchen – Für Laib und Seele!

Tomaten-Blechkuchen – Für Laib und Seele! Was gibt es kreativeres als Tartes, Quiche & Co? Da kommt mein Tomaten-Blechkuchen wie gerufen! Dieser tolle Tomaten-Blechkuchen ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch wahnsinnig lecker. Die Kombination aus der Süße vom Feigensenf und den sonnengereiften Tomaten mit herzhaftem Ziegenkäse und Zwiebeln passt genial zusammen. Du hast hiermit […]

Mediterran gefüllte Ofentomaten – So genial!

Mediterran gefüllte Ofentomaten – So genial! Ofentomaten mediterran sind das perfekte Gericht für jeden, der auf der einen Seite gesunde, mediterrane und leckere Gerichte liebt. Gleichzeitig holst du dir mit meinen Ofentomaten eine extra Portion Sonne auf den Tisch, denn dieses wirklich relativ simple Ofengericht ist eine echte Augenweide. Und das nicht nur für Vegetarier. […]