Dieser Tortelloni-Salat ist nicht einfach nur ein Salat. Er ist die perfekte Mischung aus Pasta-Liebe, frischen Zutaten und mediterranem Flair. Kein langes Kochen, kein kompliziertes Tamtam – einfach nur pure Geschmacksexplosion in Rekordzeit.


Das hier ist kein langweiliger Beilagensalat, der nur nebenbei existiert. Tortelloni-Salat steht im Mittelpunkt, zieht alle Blicke auf sich und wird garantiert der erste leere Teller beim Grillabend sein. Er funktioniert einfach immer. Sommer, Herbst, Winter, Frühling – egal wann, egal wo. Ob als schnelles Mittagessen, als perfekter Meal-Prep für den nächsten Tag oder als Mitbringsel für die Gartenparty – du wirst diesen Salat lieben.


Oder kannst du etwa zu gefüllten Tortelloni nein sagen? Und wenn dann noch mediterrane Zutaten ins Spiel kommen, ist es komplett vorbei. Dieses Rezept macht süchtig – auf die beste Art! Jeder Bissen schmeckt nach Urlaub, nach Sonne, nach „Ich sitze mit einem Glas Wein auf einer italienischen Terrasse und genieße das Leben“. Dabei musst du nicht erst nach Italien reisen, um diesen Genuss zu erleben. Deine Küche wird zum Schauplatz dieses genialen Rezepts.


Dabei ist mein Tortelloni-Salat in wenigen Minuten fertig. Denn er ist alles, aber nicht aufwändig. Und ganz nebenbei schmeckt er am nächsten Tag fast noch besser, weil alle Zutaten schön durchgezogen sind. Falls du es also nicht schaffst, alles sofort aufzuessen (Herausforderung angenommen?), hast du direkt ein geniales Meal-Prep für den nächsten Tag.