Nugget-Waffeln mit Cornflakes-Kruste & Honig-Senf-Dip

Claudia Kratz

Ich bin Claudia Kratz, Gründerin von „Rezeptliebe“ und leidenschaftliche Hobbyköchin. Inspiriert durch meine Familie begann ich früh mit dem Kochen und Backen. Nach Jahren auf Malta kehrte ich 2012 nach Deutschland zurück. Die Corona-Pandemie brachte mich dazu, meine Leidenschaft zum Beruf zu machen. Auf meinem Blog teile ich einfache, alltagstaugliche Rezepte für die ganze Familie. Viel Spaß beim Nachkochen!

Nugget-Waffeln mit Cornflakes-Panade – klingt erst mal nach einem verrückten Mix, oder? Aber genau das macht sie so genial! Knusprig trifft saftig, süßes Frühstücks-Feeling trifft herzhafte Power – und ich sag dir: Das Waffeleisen wird zum Gamechanger in deiner Küche. Ich hab keine Lust auf langweiliges Standardessen. Deshalb gibt’s bei mir Nuggets, die sich in der Pfanne verstecken? Fehlanzeige! Hier werden sie heiß gepresst, knusprig ummantelt von Cornflakes, die richtig knacken und dabei so lecker sind, dass du beim Essen kaum stillsitzen kannst. Ob als smarter Snack für zwischendurch oder als cooles Highlight beim Familienessen – diese Waffeln machen alles mit und begeistern jeden. Und das ganz ohne Fettbad und extra Aufwand. Clever, oder? Warte nicht auf den nächsten Fast-Food-Anfall, sondern hau deine eigenen Nugget-Waffeln mit Cornflakes-Panade raus und zeig, wie kreativ lecker geht. Lass die Waffel neu denken – es wird crunchy, es wird wild, und es wird richtig, richtig gut!

Knusprige Nuggets aus dem Waffeleisen

Knusprige Nuggets aus dem Waffeleisen? Ja, du hast richtig gelesen. Ich geb’s zu – beim ersten Mal hab ich selbst gezweifelt, ob das wirklich funktionieren kann. Nuggets? In der Waffelform? Aber genau diese verrückte Idee hat meine Küche ein bisschen revolutioniert. Denn die klassischen Chicken Nuggets kennen wir alle: frittiert, fettig, schnell mal langweilig. Meine Nugget-Waffeln mit Cornflakes-Panade dagegen sind anders – und genau das macht sie so genial.

Es fängt schon beim ersten „Klick“ des Waffeleisens an. Während andere noch Öl in die Pfanne gießen, leg ich meine vorbereiteten Nuggets direkt ins heiße Eisen. Kein Spritzen, kein Warten – nur ein paar Minuten, und du hast außen diesen unfassbaren Crunch und innen saftiges Hähnchen. Und das Beste: durch die Cornflakes-Panade knuspert’s wie beim Streetfood-Festival, aber ganz ohne Fritteuse. Ich liebe es, wenn Klassiker ein frisches Make-over bekommen. Und genau das bieten die Nugget-Waffeln: ein bisschen Fast Food, ein bisschen Soulfood und jede Menge Wow. Gerade bei Kids geht da richtig was – da bleiben keine Krümel übrig. Aber auch Erwachsene feiern die Kombi aus kreativem Twist und voller Geschmacksexplosion.

Nugget-Waffeln mit Cornflakes-Panade sind für mich der Beweis, dass man mit ein bisschen Mut aus jedem Standardgericht ein Highlight zaubern kann. Kein großes Küchengerät, keine komplizierte Technik – nur ein Waffeleisen, ein paar gute Zutaten und die Lust, etwas Neues zu probieren.

Wenn du also Lust auf knusprige Nuggets aus dem Waffeleisen hast, die dich überraschen, begeistern und mal so richtig aus der Reihe tanzen, dann probier’s aus. Deine Küche wird’s feiern – versprochen.

Tipp: Und wenn du doch lieber den Klassiker magst, dann findest du genau hier mein geniales Rezept für die Ofennuggets.

Nugget-Waffeln mit Cornflakes-Kruste & Honig-Senf-Dip

So hast du Nuggets noch nie gegessen! Außen knusprige Cornflakes, innen zartes Hähnchen – und das Ganze in einer herzhaften Waffel gebacken. Diese Nugget-Waffeln sind ein völlig neuer Twist auf den Klassiker und machen richtig was her. Perfekt für Kids, Gäste oder einfach dich selbst!

Arbeitszeit: 30

Menge Stück

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Zubehör

1 Waffeleisen

Zutaten

400 g Hähnchenbrust
1 Ei Größe M
1 Zwiebel klein
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Hähnchengewürz
1/2 TL Salz
1 EL Mehl
50 g Cornflakes ungesühnt

für den Honig-Senf-Dip

3 EL Joghurt
1 EL Dijon Senf
1 TL Honig

Außerdem

Öl oder Trennspray zum Fetten vom Waffeleisen

Anleitung

400 g Hähnchenbrust, 1 kleine Zwiebel

Die Hähnchenbrust waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.

1 Ei, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Hähnchengewürz, 1/2 TL Salz

Hähnchenbruststreifen und Zwiebel zusammen mit dem Ei und den Gewürzen in einen Mixer geben.
Alles zu einer glatten und feinen Masse pürieren.

1 EL Mehl

Das Mehl zur Fleischmasse geben und alles mit einem Löffel gut durchmischen.

50 g Cornflakes

Die Cornflakes in eine Gefriertüte mit Zipverschluss geben. Die Cornflakes mit einem Nudelholz fein zerdrücken.
Jetzt die Cornflakes in eine Schale geben.
Aus der Fleischmasse mit einem Esslöffel Portionen abstechen und daraus vorsichtig Kugeln formen (die Masse ist nicht fest, das ist normal!).
Die Kugeln in die Cornflakes geben und darin rundum panieren.

Öl oder Trennspray

Das Waffeleisen fetten und erhitzen.
Die Hähnchenkugeln nun mittig ins heiße Eisen setzen und etwa 3 Minuten ausbacken.

3 EL Joghurt, 1 EL Senf, 1 TL Honig

Aus dem Joghurt, Senf und Honig den Dip anrühren.
Die Waffeln am besten noch heiß direkt mit dem Dip servieren.

Nährwertangaben

Warum dich dieses Rezept
umhauen wird:

Einfaches Fingerfood für die ganze Familie

Einfaches Fingerfood für die ganze Familie – das klingt nach schnellem Essen, aber ganz ehrlich: Für mich heißt das vor allem Spaß, Kreativität und keine meckernden Kids am Tisch. Genau deshalb liebe ich meine Nugget-Waffeln mit Cornflakes-Panade so sehr! Sie sehen aus wie kleine goldene Kunstwerke aus dem Waffeleisen, knuspern herrlich beim Reinbeißen und bringen sofort gute Laune auf den Teller.

Die Idee entstand eigentlich spontan, als ich mal wieder keine Lust auf klassische Chicken Nuggets aus dem Ofen hatte. Irgendwie immer dasselbe. Also: Warum nicht mal alles auf den Kopf stellen und die Nuggets einfach ins Waffeleisen werfen? Mit der Cornflakes-Panade bekommen sie diesen ultra-crunchy Biss – du weißt schon, so richtig „wow“, wenn man denkt: Das ist jetzt aber nicht mehr nur Snack, das ist ein Statement. Sie sind unkompliziert, machen kaum Dreck, brauchen kein heißes Öl und sind total flexibel. Ob mit Dip für die Großen oder einfach so auf die Hand für die Kleinen – alle greifen zu. Ich serviere sie inzwischen sogar bei Kindergeburtstagen oder wenn Freunde spontan vorbeikommen. Die Begeisterung? Immer garantiert.

Und mal ehrlich: In Zeiten, in denen wir alle nach schnellen, familienfreundlichen Gerichten suchen, sind diese Waffel-Nuggets der Jackpot. Kein Anstehen bei Fast-Food-Ketten, keine Tiefkühlkost – sondern einfach selbst gemacht, in unter 30 Minuten. Da wird selbst das Mittagessen zur kleinen Party.

Wenn du also mal wieder Lust auf etwas Neues hast – auf Fingerfood, das überrascht, begeistert und ruckzuck gemacht ist – dann schnapp dir dieses Rezept für Nugget-Waffeln mit Cornflakes-Panade. Es ist ein kleiner Trick mit großem Effekt. Und vor allem: Es macht einfach Spaß. Versprochen.

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Die Zutaten

Für die Nugget-Waffeln:
Dieses geniale Fingerfood besteht wie die klassische Variante auch aus Hähnchenbrust. Zusätzlich benötigst du noch ein Ei, Zwiebel, Paprikapulver, Hähnchengewürz, Salz, Cornflakes und Mehl.

Für den Honig-Senf-Dip:
Dieser Dip passt einfach nur perfekt. Und das nicht nur zu den Nugget-Waffeln. Hierfür benötigst du Joghurt, Dijon Senf und Honig.

Außerdem:
Was jetzt noch fehlt, ist etwas Fett für das Waffeleisen. Ich nehme hier gerne Trennspray. Aber ein neutrales Pflanzenöl geht genauso gut.

Die Zubereitung

Wir starten mit den Nugget-Waffeln. Hierfür wäschst und trocknest du die Hähnchenbrust und schneidest sie anschließend in Streifen.
Die Zwiebel schälst du und schneidest sie in kleine Stücke.

Gebe nun das Fleisch und die Zwiebel gemeinsam mit dem Ei und den Gewürzen in einen Mixer und püriere alles fein. Dazu gibst du nun das Mehl und mengst es mit einem Löffel unter.

Gebe die Cornflakes in einen Gefrierbeutel mit Zipverschluss, verschließe diesen und zerstoße nun mit dem Nudelholz die Cornflakes. Diese gibst du nun in eine Schale.

Nehme mit einem Esslöffel Portionen von der Fleischmasse ab (die Masse ist nicht fest, das ist normal), forme mit den Händen vorsichtig Kugeln und wälze diese in den Cornflakes..

Fette und erhitze Das Waffeleisen. Setze jeweils eine Kugel mittig in das Eisen, verschließe dieses und backe die Nugget-Waffeln in etwa 3 Minuten goldbraun und knusprig aus.

Verrühre den Joghurt mit dem Senf und Honig und serviere die Waffeln am besten noch heiß mit dem Dip.

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Abendessen für Kinder mit Spaßfaktor

Wer kleine Esser zu Hause hat, weiß: Das Abendessen ist oft eine echte Geduldsprobe. Nudeln mit Soße? Schon wieder? Nein danke. Bei uns muss es manchmal einfach anders sein – und genau deshalb liebe ich meine Nugget-Waffeln mit Cornflakes-Panade. Die Idee dazu kam mir, als ich mal wieder vorm Kühlschrank stand und dachte: „Wie krieg ich heute was auf den Tisch, das alle begeistert?“ Und ganz ehrlich – normale Chicken Nuggets sind ja nett, aber so richtig Überraschung steckt da nicht mehr drin. Also: ab mit dem Hähnchen in eine knusprige Cornflakes-Hülle und rein ins Waffeleisen. Ja, richtig gelesen – Nugget-Waffeln. Klingt verrückt? Schmeckt genial!

Das Knuspern, das Brutzeln, das Lachen der Kids, wenn sie merken, dass es heute keine langweiligen Tellergerichte gibt – das ist für mich echtes Abendessen mit Spaßfaktor. Und mal ehrlich: Waffeln machen doch immer gute Laune. Diese hier bringen noch eine ordentliche Portion Kreativität mit auf den Teller. Kein Besteck nötig, keine Diskussionen, ob das Gemüse angerührt wurde. Einfach reinhauen und genießen. Ich finde, das ist der kleine, aber feine Unterschied zum klassischen Nugget-Rezept. Es ist ein Hingucker, ein Gesprächsstarter – sogar Erwachsene sind plötzlich wieder Kind, wenn sie diese Waffeln probieren. Und das Beste: Sie lassen sich super vorbereiten, einfrieren oder für unterwegs einpacken.

Nugget-Waffeln mit Cornflakes-Panade sind für mich mehr als ein schnelles Familiengericht – sie sind ein kleines Abenteuer auf dem Teller. Einfach gemacht, mit großer Wirkung. Für mich der beste Beweis, dass man mit ein bisschen Kreativität auch an stressigen Wochentagen für echte Begeisterung sorgen kann.

Tipp: Wenn du dich darüber informieren möchtest, wie du Kinder fürs Essen begeistern kannst, dann findest du mehr Infos über den folgenden Link

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1 Kommentar

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Alle Kommentare

Emmi

15 Tage zuvor

Wow, die sind so besonders und unglaublich lecker ❤️

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