Hasselback Kartoffeln - Knusprig & Aromatisches Ofen-Rezept
Hasselback Kartoffeln sind knusprig gebackene Kartoffeln, die mehrfach eingeschnitten, aber nicht durchgeschnitten werden. Mit einer würzigen Mischung aus Olivenöl, Salz, Paprika und Kräutern der Provence eingerieben, werden sie im Ofen goldbraun und aromatisch. Ein einfaches Rezept für unwiderstehlichen Geschmack und perfekte Beilage!
3 Portionen
Zutaten
- 6 Stück Kartoffeln große
- 5 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Olivenöl zum einölen der Form
Anleitungen
- Kartoffeln waschen, trocknen und mehrfach einschneiden (NICHT durchschneiden). Eine Backform oder ein Blech einölen und die Kartoffeln darauf setzen.6 Stück Kartoffeln, 1 TL Olivenöl
- Das Öl mit den Gewürzen verrühren und die Kartoffeln damit gut einpinseln (auch in den Zwischenräumen). Nochmal mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen.5 EL Olivenöl, 1 TL Salz, 1 TL Paprika, 1 TL Kräuter der Provence
Nährwerte
Kalorien: 549kcal | Kohlenhydrate: 75g | Eiweiß: 9g | Fett: 25g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 18g | Natrium: 801mg | Kalium: 1800mg | Ballaststoffe: 10g | Zucker: 3g | Vitamin A: 73IU | Vitamin C: 86mg | Kalzium: 58mg | Eisen: 4mg
Ein Rezept von Rezeptliebe.com