Thousand Island Dressing – das cremige Dressing für Salate, Burger und Sandwiches - Rezeptliebe by Claudia

Thousand Island Dressing in einer Glasschale vor einem frischen Salat mit Tomaten, Gurken und Blattsalat.

Thousand Island Dressing – das cremige Dressing für Salate, Burger und Sandwiches

Knackiger Salat, saftiger Burger oder ein frisch belegtes Sandwich – manchmal fehlt nur noch das richtige Dressing. Dieses Thousand Island Dressing ist herrlich cremig, fein würzig und mit seiner leicht süßlichen Note die perfekte Ergänzung für alles, was nach einem richtig guten Dressing verlangt.

Gesamtzeit45

Portionen

Zutaten

200 g Mayonnaise
45 g Ketchup
40 g Cornichons
10 g Schalotte
2 TL Gurkenwasser
1 TL Zitronensaft
1 TL Worcestersauce
1/2 TL Zucker
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
1 Prise Cayennepfeffer hier vorsichtig, nur eine kleine Prise
1 Prise Pfeffer

Anleitungen

Gemüse vorbereiten

Die Cornichons sehr fein würfeln.
40 g Cornichons
Die Schalotte schälen und ebenfalls so fein wie möglich schneiden.
10 g Schalotte

Basis anrühren

Mayonnaise und Ketchup in einer Schüssel glatt verrühren.
200 g Mayonnaise, 45 g Ketchup

flüssige Zutaten dazugeben

Gurkenwasser, Zitronensaft und Worcestersauce dazugeben.
2 TL Gurkenwasser, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Worcestersauce

Thousand Island Dressing würzen

Zucker, Paprikapulver, Cayennepfeffer und etwas schwarzen Pfeffer einrühren.
1/2 TL Zucker, 1/2 TL Paprikapulver , 1 Prise Cayennepfeffer, 1 Prise Pfeffer

Gemüse unterheben

Cornichons und Schalotte unterheben.

Dressing ziehen lassen

Das Dressing abdecken und für 20–30 Minuten in den Kühlschrank stellen. So wird die Zwiebel milder und der Geschmack verbindet sich.

Servieren

Vor dem Servieren nochmals umrühren. Für Salat kannst du bei Bedarf noch 1–2 Teelöffel Gurkenwasser ergänzen.

Salz würde ich zunächst nicht hinzufügen. Mayonnaise, Ketchup, Worcestersauce und Cornichons bringen bereits ausreichend Würze mit.

Nährwerte

Ein Rezept von Rezeptliebe.com