Meze Vegetarisch
„Gutes kann ganz einfach sein.“
Das Zitat ist von Ali Güngörmüs… und er hat so Recht!
Über Ali
Ich mag Ali sehr, ist er doch ein unglaublich bodenständiger Mensch.
In ärmlichen Verhältnissen aufgewachsen, hat er es alleine und durch harte Arbeit geschafft, sich ganz nach oben an die Spitze zu arbeiten. Immer in Action und immer mit einem Lächeln im Gesicht. Dabei kam seine Familie sicherlich oft zu kurz. Auftanken und Abschalten kann Ali, wenn er sein Heimatdorf Pageou besucht. Und das tut er auch heute noch ziemlich oft. Mindestens einmal im Jahr ist er dort. Er hat niemals vergessen, wo seine Wurzeln sind.
Ali lebte in einem einfachen Lehmhaus ohne Dach, ohne Strom und ohne Küche. Es gab nur eine einfache Kochstelle. Und trotzdem wusste er die Einfachheit immer zu schätzen, hat nichts vermisst. Seine Rezepte und die Art zu kochen verdankt er seiner Mutter, seiner Kindheit und dem, was er ist. Aus seiner Erfahrung schöpft er noch heute.
Ali wurde als erster deutsch-türkischer Koch mit einem Michelin Stern ausgezeichnet.
Die Rezepte in diesem Buch
Ich liebe Alis Rezepte und kann euch sein Buch „Meze Vegetarisch“ nur wärmstens ans Herz legen. Das Buch ist in verschiedene Rubriken aufgeteilt. So findet ihr unter anderem Rubriken wie „Brot und Gebäck“, „Fingerfood“, „Salate“ und natürlich auch „Süße Köstlichkeiten“.
Die Auswahl an vegetarischen Rezepten ist wirklich grandios und sorgt dafür dass du gar nicht weiß, welches der leckeren Gerichte du als erstes ausprobieren sollst.
Jedes Rezept hat ein hochwertig und ansprechendes Foto auf der einen Seite und das dazugehörige Rezept auf der anderen Seite. Ein Hardcover Buch, was man wirklich gerne in den Händen hält und ein Highlight in jeder Kochbuchsammlung.
So vielfältig
Das Buch „Meze Vegetarisch“ enthält unglaublich viele und tolle vegetarische Rezeptideen. Alles toll bebildert und einfach nachzukochen.
Gerade jetzt, wo die Grillsaison startet und sich das Leben wieder draußen auf Terrasse, Balkon und im Garten abspielt, passen diese Rezepte perfekt. Ob als Vorspeise, Beilage oder für einen gemütlichen Abend. Für deine nächste Party oder einfach, weil dir die Ideen ausgehen. Bei dieser Rezeptauswahl ist für jeden das Richtige dabei.
Und mir persönlich hilft diese tolle Auswahl auch sehr weiter. Denn gerade wenn es um vegetarische Rezepte geht, fehlen mir oft die Ideen.
Ich habe als erstes seine Focaccia ausprobiert. Alleine der Teig war schon Balsam in meinen Händen. Das Ergebnis war absolut perfekt und wahnsinnig lecker!
Ali hat schon einige Bücher herausgebracht und ich werde mir ganz sicher auch noch nach und nach die anderen zulegen.
Und wenn du selbst dieses tolle Exemplar dein Eigen nennen möchtest, dann schau mal hier vorbei…