Schnelle Orzopfanne
Menge 4 Portionen
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Lauch
- 250 g Orzo / Kritharaki
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL Steakpfeffer
- 1 RüTL Paprika
- 1/2 TL Curry
- 1 TL Café de Paris
- 2 EL Mehl
- 700 ml Hühnerbrühe
- 150 g Kräuterfrischkäse Leichtgenuss
- 1 EL Butter zum Braten
Anleitung
600 g Hähnchenbrustfilet, 1 Zwiebel, 1 Stange Lauch
- Das Fleisch in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel schälen und hacken.
- Die Enden vom Lauch abschneiden, den Lauch halbieren, auffächern und unter Wasser abbrausen. Jetzt in Streifen schneiden.
1 EL Butter zum Braten
- Die Butter in einem ausreichend großen Topf erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten.
- Zwiebel und Lauch zum Fleisch geben und ebenfalls anbraten,
1 TL Meersalz, 1/2 TL Steakpfeffer, 1 TL Paprika, 1/2 TL Curry, 1 TL Café de Paris
- Die Gewürze in den Topf geben und kurz unter Rühren anschwitzen.
2 EL Mehl, 250 g Orzo, 700 ml Hühnerbrühe
- Das Mehl in den Topf rühren, Orzo und Brühe hinzugeben, umrühren und aufkochen.
- Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
150 g Kräuterfrischkäse Leichtgenuss
- Den Käse unter die Orzo rühren, die Hitze ausschalten und den One-Pot 5 Minuten ziehen lassen.