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Die weltbeste Spaghetti Bolognese

Rezept Spaghetti Bolognese
Arbeitszeit: 1 hour 30 minutes
Autor: Rezeptliebe by Claudia
Wenn es irgendein Rezept gibt was die ganze Familie glücklich macht, dann ist es Spaghetti Bolognese. Ich zeige dir, wie sie dir ganz einfach und sicher gelingt.
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Menge 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Möhren
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Pckg passierte Tomaten
  • 2 EL Salz
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 400 ml Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Spaghetti
  • Parmesan nach Belieben

Anleitung

1 Zwiebel, 2 Möhren

  • Die Zwiebel und die Möhren schälen. Die Zwiebel hacken, die Möhren klein würfeln.

1 EL Olivenöl, 500 g Hackfleisch

  • Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch rundherum krümelig braun anbraten.
  • Die Zwiebel und die Möhren hinzugeben und ebenfalls 2 Minuten mit anschwitzen.

1 TL Zucker, 1 TL Thymian, 1 TL Oregano, 2 TL Paprika edelsüß, 1 EL Tomatenmark

  • Zucker, Thymian, Oregano, Paprika und Tomatenmark zugeben und unter Rühren 1 Minute andünsten.

1 1/2 EL Salz, 1 Pckg passierte Tomaten, 400 ml Wasser

  • Mit Salz würzen und mit den Tomaten und dem Wasser ablöschen. Alles gut umrühren und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen.

500 g Spaghetti, 1/2 EL Salz

  • Einen ausreichend großen Topf mit Wasser und dem Salz aufsetzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
  • Spaghetti abgießen und mit der Bolognese anrichten. Mit Parmesan nach belieben bestreuen und servieren.