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Ofen-Orzo mit Hackbällchen

Rezept Ofen-Orzo mit Hackbällchen
Arbeitszeit: 1 hour
Autor: Rezeptliebe by Claudia
Eine neue Glanzleistung ist vollbracht: dieses Rezept ist wahrlich ein Gaumenschmaus! Leckerer gehen Hackbällchen nicht. Und wenn du Orzopasta liebst wie ich, dann MUSST du dieses einfache und schnelle Ofengericht unbedingt probieren. Alles kommt Ruckzuck in eine Form und du hast wirklich kaum Arbeit. So easy, so genial!
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Menge 4 Portionen

Zutaten

Für die Hackbällchen

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Curry
  • 1 TL Hackfleischgewürz
  • 1 TL ungarischer Paprika
  • 1 TL Fleur de Sel
  • 1 TL Thymian
  • 3 EL Paniermehl

Außerdem

  • 200 g Orzo
  • 1 Glas Letscho
  • 500 g grüne Spitzpaprika
  • 400 ml Wasser
  • 1 TL Fleur de Sel
  • 1/2 TL Curry
  • 1/2 TL ungarischer Paprika
  • 250 ml Kochsahne

Anleitung

  • Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

500 g Hackfleisch, 1 Ei, 1 EL Senf, 1 TL Curry, 1 TL Hackfleischgewürz, 1 TL ungarischer Paprika, 1 TL Fleur de Sel, 1 TL Thymian, 3 EL Paniermehl

  • Das Gehacktes gemeinsam mit den übrigen Zutaten in eine Schüssel geben. Mit den Händen gründlich durchkneten und die Hackmischung zur Seite stellen.

1 grüne Spitzpaprika

  • Die Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden.
  • Eine größere Ofenform fetten.

1 Glas Letscho, 400 ml Wasser, 1 TL Fleur de Sel, 1/2 TL Curry, 1/2 TL ungarischer Paprika, 250 ml Kochsahne, 200 g Orzo

  • Spitzpaprika, Letscho, Wasser, Gewürze, Sahne und Orzo in die Auflaufform geben und kurz durchrühren.
  • Aus der Hackmasse gleichgroße Bällchen formen und in der Auflaufform verteilen.
  • Die Form in den Ofen geben und 45 Minuten backen. Sollten die Hackbällchen zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.
  • Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und servieren.