Gefüllte Paprika orientalisch - Einfach und so gut!

• Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

500 g Gehacktes, 1 Ei, 26 g Couscous, 1/2 TL Baharat, 1 TL Paprika, 2 TL Salz, 1/4 TL Kreuzkümmel

• Das Gehacktes mit dem Ei, Couscous und den Gewürzen gut verkneten.

1 Feta

• Den Feta abtropfen, würfeln und unter die Hackmasse kneten.

4 große Paprika

• Von den Paprika oben den Deckel abschneiden und zur Seite legen.
• Mit einem kleinen Messer vorsichtig von innen die weißen Häute entfernen und die Paprika waschen und trocken tupfen.
• Die Hackmasse auf die 4 Paprika aufteilen und mit einem Löffel un die Paprika drücken. Die Deckel wieder aufsetzen.

500 g passierte Tomaten, 100 g Sahne zum Kochen, 1 TL Zucker, 1 TL Kräuter der Provence, 1 TL Salz

• Die passierten Tomaten mit der Sahne, dem Zucker und den Gewürzen mit einem Schneebesen glatt rühren.
• Die Tomatensauce in eine Auflaufform geben und die Paprika hineinsetzen,
• Die Form in den Ofen geben und 45 Minuten backen.