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Ofenblumenkohl

Ofenblumenkohl mit Rezept

Ofenblumenkohl ist ein Rezept, welches dir und deinen Liebsten Gemüse mal ganz anders auf den Tisch bringt.

Dabei ist der Ofenblumenkohl vegetarisch & vegan, Low Carb und gesund. Und das alles ohne viel Aufwand. In unter 10 Minuten ist dieses Gericht fertig vorbereitet und kommt dann nur noch in den Ofen. Einfacher geht es nicht! Ob als Beilage oder wie hier als Snack mit einem leckeren Dip. 

Die meisten von euch kennen den Blumenkohl sicherlich in der gekochten Variante in einer hellen Sauce. Aber ich kann dir versprechen, auch ohne eine schwere Sauce schmeckt dieses Gemüse richtig lecker.

Dazu reicht wirklich eine einfache aber leckere Marinade, die dem Kohl den tollen Geschmack verleiht. Probiere es unbedingt aus. So gut kann frisches Gemüse sein.

 

Ofenblumenkohl

Ofenblumenkohl mit Rezept
Arbeitszeit: 45 minutes
Autor: Rezeptliebe by Claudia
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Menge 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Blumenkohl
  • 40 g Olivenöl
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Paprika
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 1 TL Agavendicksaft

Anleitung

  • Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

1 Blumenkohl

  • Den Strunk und die äußeren Blätter vom Blumenkohl entfernen und in Röschen zerteilen. Den Blumenkohl waschen, abtropfen und in eine große Schüssel geben.

40 g Olivenöl, 1 1/2 TL Salz, 1/2 TL Paprika, 1 TL Kräuter der Provence, 1 TL Agavendicksaft

  • Das Öl in eine Schale geben und mit dem Agavendicksaft und den Gewürzen verrühren.
  • Die Marinade zum Blumenkohl geben und mit den Händen vorsichtig durchmischen.
  • Die Blumenkohlröschen auf ein Backblech oder eine Ofenform geben und im Ofen ca. 40 Minuten backen.
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