Wer sagt, dass man auf den knusprigen Genuss von Quarkbällchen verzichten muss, nur weil man ein bisschen auf die Kalorien achten möchte? Mit meinem Rezept für Quarkbällchen aus dem Airfryer zeige ich, wie fettarm schlemmen geht – ohne auf den leckeren Geschmack zu verzichten. Der Airfryer zaubert die perfekte goldene Kruste, und das Ganze kommt mit deutlich weniger Fett aus, als bei der traditionellen Fritteuse. So wird Naschen zur genussvollen Angelegenheit, ohne schlechtes Gewissen.


Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein: Quark, ein bisschen Mehl, ein Hauch von Zucker und Vanille – fertig ist der Teig für die kleinen Bällchen, die im Handumdrehen zu einem unwiderstehlichen Snack werden. Der Clou ist die Zubereitung im Airfryer. Während sie im heißen Luftstrom garen, bekommen sie eine herrlich knusprige Oberfläche, die in keiner Weise an die fettigen Bällchen aus dem heißen Öl herankommt. So sind die Quarkbällchen nicht nur fettärmer, sondern auch viel schneller und unkomplizierter zubereitet.


Ganz ehrlich: Man kann das knusprige Außen und das weiche, luftige Innere der Quarkbällchen fast nicht von den klassischen Varianten unterscheiden. Der Airfryer sorgt dafür, dass sie perfekt garen – von außen schön goldbraun und innen zart, aber nicht fettig. Wer es besonders süß mag, kann die fertigen Bällchen noch mit Puderzucker bestäuben oder in Zimt-Zucker wälzen – je nach Lust und Laune. Aber auch ohne diese Extras sind sie einfach ein Genuss, der jeden Snackhunger stillt.


Ich finde, das ist der perfekte Weg, um sich hin und wieder etwas Gutes zu tun – ohne gleich in eine frittierte Kalorienbombe zu beißen. Die Quarkbällchen aus dem Airfryer sind der Beweis, dass gesunder Genuss richtig lecker sein kann. Egal, ob als Nachmittags-Snack, für den Filmabend oder einfach zwischendurch: Sie sind schnell gemacht, sehen super aus und schmecken einfach himmlisch. Und das Beste? Man kann sie völlig ohne schlechtes Gewissen genießen, denn sie sind leicht, fettarm und trotzdem unwiderstehlich.


Tipp: Du liebst es herzhaft? Dann probiere auch meine herzhaften Quarkbällchen.