TexMex-Pasta ist das ultimative Pastagericht, wenn du Chili con Carne und Nudeln liebst. In diesem One-Pot Gericht hast du nämlich beide Rezepte vereint in einem. TexMex und Pasta united sozusagen. Diese geniale Idee kam mir ganz spontan, nachdem ich mich zwischen beiden Gerichten nicht entscheiden konnte. Das Ergebnis ist ein Pastatraum! Geschmacklich kaum besser zu machen und herrlich cremig. Hier trifft mexikanischer Flair auf italienionische Eleganz. Ein Fusion Food Highlight für die ganze Familie mit dem Luxus, dass du nur wenig Aufwand und Zeit benötigst. Na, wie klingt das für dich? Ich finde, das sind Eigenschaften, die perfekt sind für eine schnelle Feierabendküche! Und deine Familie wird dieses Gericht lieben. Da bin ich mir sicher. Meine jedenfalls tut es!
Meine Tex-Mex Pasta vereint den Zauber zweier großartiger Küchen. In diesem einen, relativ simpel anmutendem Gericht, kommt das Beste aus der mexikanischen und der italienischen Küche zusammen.
Durch die Kombination der würzigen Elemente aus der texanisch-mexikanischen Küche und der herzhaften und intensiven italienischen Pasta, bringst du eine Mahlzeit auf den Tisch, die sowohl vertraut, als auch aufregend neu ist.
Und wie bei vielen meiner Rezepte ist auch die TexMex-Pasta wunderbar vielseitig. Denn du kannst dieses Gericht nach Belieben anpassen und variieren und sie perfekt auf deinen Geschmack und dem deiner Familie abstimmen.
Du kannst Hackfleisch nehmen so wie ich, oder auch zartes Hühnchen. Auch eine vegetarische beziehungsweise vegane Variante mit schwarzen Bohnen und Mais oder Sojahack ist eine tolle Alternative.
Diese geniale Fusionküche ist absolut perfekt für gesellige Abende mit Freunden und Familie, bei denen ihr gemeinsam das köstliche Essen und die gute Gesellschaft genießen könnt.
Wer liebt sie nicht? Pasta! Ich bin ein absoluter Pasta-Fan! Ob wie hier als leckerer OnePot, klassisch als Bolognese oder Carbonara und natürlich nicht zu vergessen als Auflauf.
Aber was ich an Pasta besonders liebe ist ihre Vielseitigkeit. So entstehen immer wieder in Kombination mit anderen Zutaten, ganz neue Gerichte. So auch bei meiner neuesten Kreation: der TexMex-Pasta!
Typisch mexikanische Zutaten wie Mais, Kidneybohnen und Chili geben diesem Gericht eine neue Richtung. Wenn du die Pasta dann noch vor dem Servieren mit etwas Schmand und Reibekäse garnierst, machst du diese Mahlzeit perfekt.
Wie bei meinem Chili con Carne kommt auch in meiner TexMex-Pasta ein Hauch von Schokolade zum Einsatz. In diesem Fall nehme ich Backkakao. Der Geschmack ist wirklich absolut besonders. Mir bleibt nur noch zu sagen: Viva la Pasta!
Hackfleisch: Bei meiner TexMex-Pasta nehme ich Hackfleisch, damit dieses Pastagericht den typischen Chili con Carne Touch bekommt. Du kannst hier sowohl Rinderhack, als auch gemischtes Hackfleisch nehmen.
Gemüse: Als Gemüse brauchst du Zwiebel, Paprikaschoten, Mais & Kidneybohnen aus der Dose. Außerdem zum Garnieren bei Bedarf Lauchzwiebeln.
Pasta: Grundlage ist natürlich Pasta. Ich greife hier auf Hörnchennudeln zurück, welche für mich einfach perfekt passen. Du kannst natürlich auch deine Lieblingsnudeln nehmen.
Tomaten: Tomaten nehme ich hier zweierlei. Zum einen brauchst du gehackte Tomaten aus der Dose und zum anderen passierte Tomaten.
Gewürze: Zum Würzen benötigst du Paprika, Salz, Chili nach Geschmack und Gemüsebrühe.
Außerdem: Des Weiteren brauchst du Backkakao und Öl zum Braten. Zum Garnieren nehme ich zusätzlich Schmand und Reibekäse.
Als erstes bereitest du das Gemüse vor. Dazu schälst und hackst du die Zwiebel. Die Paprika viertelst du, entfernst das Kerngehäuse, wäschst sie und schneidest sie in Stücke.
Gebe den Mais und die Kidneybohnen in ein Sieb und lasse beides abtropfen.
Nun gibst du das Öl in einen großen Topf, erhitzt es und brätst das Hackfleisch unter Rühren krümelig braun an. Gebe die Zwiebel und die Paprika hinzu und brate beides weitere 2 Minuten.
Würze das Hackfleisch mit Paprika und Chili, gebe Kidneybohnen und Mais hinzu und würze alles mit dem Salz.
Lösche alles mit den Dosentomaten, passierten Tomaten und Brühe ab, gebe die Nudeln hinzu, lasse alles aufkochen und rühre zum Schluss den Backkakao ein. Nun lässt du alles für etwa 15 Minuten köcheln. Dabei gelegentlich umrühren.
Richte die TexMex-Pasta auf Tellern an und garniere jede Portion mit jeweils einem TL Schmand, 1 EL Reibekäse und ein paar Lauchzwiebeln.
Bei diesem Gericht dreht sich alles um das Wichtigste: Familienzeit! Denn meine TexMex-Pasta mach jede Familienmahlzeit zu einem besonderen Erlebnis.
Die lebhaften Farben der Zutaten und die kräftigen Aromen zaubern ein Lächeln auf jedes Gericht und sorgen für eine fröhliche Atmosphäre am Esstisch.
Meine TexMex-Pasta bringt ganz einfach frischen Wind in deine Küche und ist ideal für Familienessen, bei denen alle Generationen gemeinsam genießen können.
Und diese Atmosphäre beginnt schon bei der Zubereitung. Denn hier bieten sich einige Möglichkeiten für kleine Hände, aktiv beim Kochen mitzuwirken. Jeder kann einen kleinen Beitrag leisten und so das Familiengefühl stärken.
Ein absolut perfektes Familiengericht!
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