Warum Nuggets selber machen? Ganz ehrlich – weil’s einfach viel mehr Spaß macht. Klar, du könntest jetzt losziehen, die Tiefkühltruhe plündern und dir irgendeine Standard-Packung aus dem Supermarkt schnappen. Zack in den Ofen, zehn Minuten warten, fertig. Aber mal ganz ehrlich: Wo bleibt da die Magie? Die Liebe? Die knusprige Perfektion, die man spürt, wenn man beim Reinbeißen dieses unverwechselbare Crunch! hört und weiß – ja, das hab ich gemacht. Das sind meine Ofennuggets.


Ich mein’s ernst: Ich hab’s probiert. Alles. Von der Tüte bis zum Drive-Thru. Und irgendwann saß ich da, mit einem labbrigen Hähnchenstück auf dem Teller, das schmeckte wie Karton mit Panade, und dachte: Nee. Das kann’s nicht sein. Nuggets verdienen mehr! Sie verdienen Leidenschaft, Persönlichkeit – ein bisschen Frechheit sogar. Und deshalb hab ich angefangen, meine Ofennuggets selbst zu machen. Weißt du, was das Coole daran ist? Du bestimmst, wie’s läuft. Du willst’s extra knusprig? Mach’s knusprig. Du willst sie so würzig, dass der Nachbar die Nase rümpft? Go for it. Du willst sie in einer Form, die so gar nicht nach Nugget aussieht, sondern nach Dino, Herz oder Einhorn? Niemand hält dich auf. Es gibt keine Regeln – nur Genuss.


Und mal ehrlich: Es fühlt sich gut an, wenn man weiß, was auf dem Teller liegt. Kein Blick auf kryptische Zutatenlisten, keine künstlichen Aromen, keine halben E-Nummern, die klingen wie ein Passwort fürs WLAN. Nur du, deine Küche und das großartige Gefühl, mit eigenen Händen etwas gemacht zu haben, das nicht nur schmeckt, sondern auch ein bisschen stolz macht. Ja, ich weiß – klingt pathetisch. Aber warte ab, bis du das erste Mal deine eigenen Ofennuggets aus dem Ofen ziehst. Goldbraun. Knusprig. Duftend. Da kannst du nicht anders, als ein kleines „Wow“ loszulassen.


Für mich sind Ofennuggets mehr als nur ein Snack. Sie sind eine kleine Liebeserklärung an die einfache Küche. An das gute alte Selbermachen. An das Gefühl, sich etwas richtig Gutes zu gönnen, ohne dafür tief in die Tasche zu greifen oder lange in der Küche zu stehen. Es ist ein bisschen wie eine Umarmung auf dem Teller. Warm, knusprig, tröstlich – und immer bereit, dich daran zu erinnern, dass Essen Freude machen darf.


Also warum Nuggets selber machen? Weil du’s kannst. Weil du’s besser machst. Und weil deine Ofennuggets genau so werden, wie du sie liebst – einzigartig, unwiderstehlich und hundert Prozent du.