Suche
5 1 vote
Rezept Bewertung

Käsebrötchen

Ich erinnere mich an die Zeiten, als ich noch zur Schule gegangen bin und meine Mama mir auf dem Weg ein Käsebrötchen gekauft hat. Jetzt kaufe auch ich meiner Tochter auf dem Schulweg diese leckeren Brötchen. 

Mittlerweile backe ich meine eigenen Käsebrötchen. Und glaub mir: sie sind noch besser!

Ein kurzes Video dazu findest du hier

Sie sind wirklich nicht schwer zu machen. Du brauchst nur ein wenig Zeit, damit der Teig gehen kann. Der Rest ist so einfach. Frisch und noch warm aus dem Ofen, kann aus meiner Familie niemand widerstehen. 

Ich hoffe, auch du kannst nicht widerstehen und backst dieses Rezept in den nächsten Tag nach. 

Backen ist einfach toll. Genieße es.

Käsebrötchen

Arbeitszeit: 1 hour 20 minutes
Autor: Rezeptliebe by Claudia
Pinterest Facebook Twitter Drucken
Menge 8 Brötchen

Zutaten

  • 375 g Mehl
  • 1 Pckg Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 200 g Gouda gerieben
  • 250 ml Wasser lauwarm
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 EL Milch

Anleitung

1 Pckg. Trockenhefe, 250 ml lauwarmes Wasser, 1 TL Zucker

  • Die Hefe mit dem Zucker zusammen im lauwarmen Wasser auflösen. Die Mischung 15 Minuten gehen lassen.

375 g Mehl, 1 TL Salz, 150 g geriebenen Gouda

  • Das Mehl in einer Schüssel mit dem Salz und dem Gouda vermengen. Den Vorteil hinzugeben und alles gut verkneten.
  • Den Teig in 6 bis 8 Portionen teilen und jede Portion zu Kugeln schleifen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

1 Eigelb, 1 EL Milch, 50 g geriebenen Gouda

  • Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Eiermilch über die Brötchen pinseln. Den geriebenen Gouda darüber streuen und die Käsebrötchen abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
  • Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  • Die Brötchen in den Ofen geben und etwa 20 Minuten backen.
5 1 vote
Rezept Bewertung
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
2 Kommentare
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
Alle Kommentare

Omg 😱 das probiere ich aufjedenfall aus❤️

2
0
Deine Meinung zählt - Bitte gib mir eine Bewertung.x