Hirschgulasch

Rezept Hirschgulasch

Hirschgulasch – Jetzt wird’s Wild Wenn du auf der Suche nach einem außergewöhnlich guten Rezept bist, dann kann ich dir mein Hirschgulasch wärmstens ans Herz legen. Durch eine längere Schmorzeit wird es wunderbar zart und kombiniert mit Aromen und Gewürzen wie Lorbeer, Nelken, Preiselbeeren und Zartbitterschokolade bekommt es einen fantastischen Geschmack. Gulasch gehört sowieso zu […]

Möhrengemüse – Ein Topf, viel Geschmack!

Rezept Möhrengemüse

Möhrengemüse – Ein Topf, viel Geschmack! Sind wir doch mal ehrlich: es gibt kaum was Besseres als einen tollen Eintopf wie Möhrengemüse in der kalten Jahreszeit. Ein Topf, viel Geschmack und viel Vitamine. Und was ich besonders liebe ist, dass Eintöpfe aufgewärmt fast noch besser schmecken. Das heißt, diese Rezepte lassen sich wunderbar vorbereiten und […]

Rinderrouladen – Der deutsche Klassiker!

Rezept Rinderrouladen

Rinderrouladen – Der deutsche Klassiker Wenn du an klassische deutsche Hausmannskost denkst, dann gehören Rinderrouladen doch ganz sicher an vorderster Stelle mit dazu. Die Einen bevorzugen sie gefüllt mit Hackfleisch, ich jedoch schwöre auf Speck, Gewürzgurke und Zwiebel für die Füllung. Genauso habe ich sie als Kind bei meiner Mama kennen und lieben gelernt. Diese […]

Kartoffel-Lauch-Suppe – Verblüffend einfach!

Rezept Kartoffel-Lauch-Suppe

Kartoffel-Lauch-Suppe – Verblüffend einfach Hier kommt das Rezept für die wohl schnellste und einfach Suppe: Meine Kartoffel-Lauch-Suppe! Einfacher und schneller kannst du kein Essen auf den Tisch bringen. Alleine das ist schon ein Grund, warum ich Suppen so sehr liebe. Sie wärmen die Seele und den Magen, lassen sich immer wieder anders zubereiten, schmecken unfassbar […]

Kartoffelsalat ganz einfach

Rezept Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ganz einfach Kartoffelsalat gehört zu den Lieblingsgerichten der Deutschen. Ob als einfaches und schnelles Gericht zu Heiligabend, oder zum Mitnehmen fürs Picknick. Und auch in den Kantinen ist er nicht wegzudenken. Rezepte gibt es hier viele. Mit Fleischwurst oder ohne, mit Mayonnaise oder nur mit Essig und Öl. Ich liebe diesen Klassiker ganz einfach […]

Rinderschmorbraten

Rinderschmorbraten mit Rezept

Rinderschmorbraten Dieser leckere Rinderschmorbraten ist eigentlich relativ simpel in der Zubereitung, braucht aber dafür etwas Zeit. Aber ich finde da lässt sich drüber hinwegsehen, wenn am Ende etwas so tolles dabei herauskommt. Und da der Braten im Ofen alleine vor sich hingart, brauchst du nicht daneben zu stehen. Diese Zeit lässt sich doch mal wieder […]

Nudeltopf mit Fleischklößchen

Rezept Nudeltopf mit Fleischklößchen

Nudeltopf mit Fleischklößchen Nudeltopf mit Fleischklößchen – ein Traum von Gemüse, kleinen Nudeln und perfekt abgestimmten Hackbällchen. ich will mich ja nicht selbst rühmen, aber viel besser kann man diesen leckeren Nudeltopf nicht zubereiten! Meine Familie gehört zu den totalen Suppen- und Eintopfliebhabern. Ich bin ehrlich gesagt echt froh drum. Während andere Kinder an allem […]

Frikadellen wie bei Mutti – Genialer Klassiker

Rezept Frikadellen

Frikadellen wie bei Mutti – Genialer Klassiker Jetzt gibt es deftige Hausmannskost. Meine Frikadellen schmecken nicht nur wie bei Mutti, sondern vermitteln auch das Gefühl, zu Hause zu sein. Mir jedenfalls geht es immer so, wenn diese kleinen Köstlichkeiten auf dem Tisch stehen. Ich hab sie schon als Kind geliebt und meine Mama hat die […]

Käse-Lauch-Suppe – In 30 Minuten fertig!

Rezept Käse-Lauch-Suppe

Käse-Lauch-Suppe – In 30 Minuten fertig! Lauchsuppe ohne L ist auch Suppe… Heute habe ich diesen Klassiker in Form meiner leckeren Käse-Lauch-Suppe für dich mitgebracht. Ich kenne diese Suppe noch aus meiner Kindheit. Meine Mama hat sie sehr gerne gekocht. Gerade auch dann, wenn mal wieder eine Feier anstand. Denn die Käse-Lauch-Suppe ist nicht nur […]

Schmorgurken – Omas Klassiker

Rezept Schmorgurken

Schmorgurken – Omas Klassiker Meine Schmorgurken gehören zu den typisch klassischen deutschen Gerichten, die leider schon oft in Vergessenheit geraten. Dabei sind Schmorgurken ein wirklich einfach zu machendes Gericht und perfekt für die schnelle Feierabendküche. Und dabei brauchst du nicht mal viele Zutaten. Erstaunlich, dass man auch eigentlich relativ geschmacksneutralen Salatgurken ein so schmackhaftes Essen […]

Linseneintopf – Deftiges Comfort Food!

Rezept Linseneintopf

Linseneintopf – Deftiges Comfort Food! Linseneintopf oder Linsensuppe ist wohl eines der bekanntesten und beliebtesten deutschen Suppengerichte. Und das ist auch nicht weiter verwunderlich, denn Eintöpfe gehören mit Sicherheit ganz weit vorne in die Kategorie Comfort Food oder Soulfood. Gerade an den kälteren oder verregneten Tagen, und davon haben wir in Deutschland ja eine Menge, […]

Malzbiergulasch – Ein klassisches Schmorgericht

Rezept Malzbiergulasch

Malzbiergulasch – Ein klassisches Schmorgericht Mein Malzbiergulasch gehört definitiv zu unseren Lieblingsgerichten sonntags. Denn es ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern du kannst das Malzbiergulasch wunderbar vorkochen und auf Vorrat einfrieren. Ich habe immer das Gefühl, je öfter du es aufwärmst, umso besser schmeckt es auch. Außerdem schmeckt Gulasch mit jeder Beilage toll: […]

Königsberger Klopse – Mamas Rezept

Rezept Königsberger Klopse

Königsberger Klopse – Mamas Rezept Königsberger Klopse sind für mich Kindheitserinnerungen pur! Jedes Mal wenn ich dieses Gericht koche, kommen die Gedanken an meine Kindheit zurück. Denn solange ich denken kann, gab es in regelmäßigen Abständen sonntags genau dieses Gericht. Ein echter Klassiker der deutschen Hausmannskost, der gerade am Wochenende ein tolles Familienessen ist. Eine […]

Hähnchenfrikadellen

Hähnchenfrikadellen Frikadelle, Bulette, Bremsklotz… Wie heißen sie bei dir? Diesmal habe ich eine gesündere Variante zubereitet. Selbstgemacht aus Hähnchenfleisch. Schön mager und schnell weggesnackt. Dabei ist der Aufwand wirklich gering, da die Fleischmasse im Mixer Ruckzuck fertig ist. Und was ist besser als zu wissen, was an Zutaten und Zusätzen wirklich drin ist?