Jetzt wird es lecker, frisch und vegetarisch…
Ich entführe dich auf eine kulinarische Reise nach Asien. Mit diesem Glasnudelsalat hast du im Handumdrehen ein herrlich aromatisches und gesundes Essen auf dem Tisch.
Und auch bei diesem Salat kannst du, wie bei den meisten Rezepten, sehr kreativ werden und die Zutaten tauschen oder auch weglassen.
Koriander beispielsweise hat einen sehr speziellen Geschmack, den man mögen muss. Wenn du also zu den Koriandergegnern gehörst, dann lass ihn einfach weg.
Du möchtest nicht auf Fleisch verzichten? Kein Problem. Brate dir ein gutes Stück Hühnchenbrust in einer leckeren Marinade (oder mach es auf dem Grill). In Scheiben aufgeschnitten kannst du es auf dem Salat anrichten. Schmeckt mindestens genauso lecker und mit Hühnchen bleibt es immer noch gesund.
Du ernährst dich Low Carb? Lass die Nudeln weg und ersetze sie durch Low Carb Pasta oder ein weiteres Gemüse deiner Wahl.
Wie auch immer du dich entscheidest: ein leckeres Gericht mit asiatischem Flair ist dir sicher!
Ein kleiner Tipp zum Schmunzeln an dieser Stelle: wenn du abnehmen möchtest, iß einfach mit Stäbchen. Es dauert doppelt so lange und die Hälfte fällt daneben… .-)
