Maisfrikadellen 4 all – Schnell & einfach
Maisfrikadellen 4 all – Schnell & einfach Lust auf vegetarische Frikadellen? Dann hab ich was für dich: meine Maisfrikadellen. Ich esse Frikadellen für mein Leben gerne. Sie lassen sich einfach zubereiten, schmecken lecker und du kannst sie noch am nächsten Tag kalt in der Lunchbox zur Arbeit mitnehmen. Aber mindestens genauso gut sind die Maisfrikadellen. […]
Fruchtiger Kartoffelsalat – Farbenfroh und frisch
Fruchtiger Kartoffelsalat – Farbenfroh und frisch Kartoffel, Apfel und ganz viel Geschmack… Mein fruchtiger Kartoffelsalat bietet das und ganz viel mehr! Ich stimme dich schon mal ein auf schönes Wetter. Die Zeit, in der Salate wieder vermehrt Platz auf unserem Mittagstisch finden. Oder wo der Grill seinen Stammplatz im Garten einnimmt und Salate als Begleiter […]
Süßkartoffel-Bruschetta – 2 in 1
Süßkartoffel-Bruschetta – 2 in 1 Vegetarisch, vegan, gesund & lecker: Süßkartoffel-Bruschetta Ich arbeite ja immer wieder auch an gesünderen Beilagen und Alternativen für abwechslungsreiches Kochen. Denn sind wir mal ehrlich: manchmal gehen einem doch die Ideen aus. Und immer dasselbe, ist auf Dauer auch langweilig. Eine außergewöhnliche Kombination Wie komm ich nun auf auf die […]
Hähnchenbrust in Joghurtsauce – Meine Nummer 1
Hähnchenbrust in Joghurtsauce – Meine Nummer 1 Das ist mein absolutes Lieblingsgericht und gleichzeitig Kindheitserinnerung pur! Das Rezept für Hähnchenbrust in Joghurtsauce mußt du probieren! Kennst du auch so Gerichte, die dich sofort an deine Kindheit erinnern? Meine Hähnchenbrust in Joghurtsauce ist so ein Rezept! Original hat meine Mama es immer mit Schweinefilet zubereitet und […]
3, 2, 1, weg… Blumenkohl-Reis-Frikadellen
3, 2, 1, weg… Blumenkohl-Reis-Frikadellen Verlieb dich neu: in diese herzhaften, vegetarischen und unfassbar leckeren Blumenkohl-Reis-Frikadellen! War dir klar, dass Gemüse nicht nur eine schnöde Beilage ist? Gerade die Vegetarier und Veganer unter uns sind sehr kreativ, was Gerichte mit Gemüse angeht. Und wer sich LowCarb ernährt, der hat insbesondere den Blumenkohl schon lange für […]
Sensationell: Mediterran gefüllte Paprika mit Reis
Sensationell: Mediterran gefüllte Paprika mit Reis Gefüllte Paprika mal anders? Na, aber auf jeden Fall! und mit meinem Rezept hast du DEN Hit auf dem Mittagstisch. Ich liebe gefülltes Gemüse. Aber sind wir doch mal ehrlich: meistens kommt dasselbe in unsere Füllung. Und die meist genommene Füllung besteht aus Hackfleisch. Bei dir auch? Ehrlicherweise bin […]
Genial cremige Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe
Genial cremige Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe Suppenzeit! Und damit etwas Abwechslung in die Töpfe kommt, habe ich für dich diese ultra cremige Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe im Gepäck! Was macht man, wenn das Wetter sich immer noch nicht dazu entscheiden kann wärmer zu werden? Richtig… man kocht sich das Wetter schön. Das gelingt besonders gut, wenn die Suppe schon aussieht, als […]
Einmalig knusprige Ofennuggets in unter 45 Minuten
Einmalig knusprige Ofennuggets in unter 45 Minuten Gibs zu… bei Nuggets wirst auch du wieder zum Kind! Ich auf jeden Fall! Diese leckeren Ofennuggets in Cornflakes Panade sind ultra lecker… Ich habe eine Tochter und was wäre ich für eine Mama, wenn ich ihr nicht zwischenzeitlich eines ihrer Lieblingsgerichte kochen würde? Und die meisten Kinder […]
Perfekter Curryreis aus dem Ofen
Perfekter Curryreis aus dem Ofen – Ein Blitzrezept Na, Lust auf ein tolles, einfaches und unschlagbar leckeres Reisgericht? Dann kommt mein Curryreis aus dem Ofen wie gerufen! Wenn du eine Beilage suchst die Ruckzuck fertig ist, schön fruchtig schmeckt und noch dazu herrlich cremig ist, dann MUSST du einfach meinen Curryreis ausprobieren. Einfacher und schneller hast […]
Corn Ribs
Corn Ribs – Der Food Trend Kennst du schon diesen tollen Food Trend? Nein? Dann probiere meine Corn Ribs unbedingt aus! Dieser Food Trend ist nicht mehr ganz neu, ich gebe es zu. Aber irgendwie hat es sich für mich nie ergeben, es endlich selbst auszuprobieren. Aber aus dem Kopf hab ich dieses Gericht nie bekommen. […]
Apfelkrapfen aus dem Ofen – Heiß und nicht fettig
Apfelkrapfen aus dem Ofen – Heiß & nicht fettig Nicht nur zur jecken Karnevalszeit sind diese leckeren Apfelkrapfen ein Highlight! Wenn ich an Karneval denke kommen mir sofort Krapfen in den Sinn. Aber mal ehrlich: beim Gedanken daran, dass Krapfen eigentlich im Fett ausgebacken werden, bekomme ich doch ein schlechtes Gewissen und verzichte dann in […]
Quinoa-Gemüse-Schnitten
Quinoa-Gemüse-Schnitten – Ultimatives Powerfood Wenn du auf der Suche nach einem gesunden, leckeren und proteinreichen Snack bist, kommen meine Quinoa-Gemüse-Schnitten gerade richtig! Quinoa ist eine tolle pflanzliche Eiweißquelle, die gleichzeitig noch glutenfrei ist. Aber mal unabhängig davon dass dieses Blech so unfassbar gesund ist, hast du mit diesem Gericht gleichzeitig viele Möglichkeiten. Meine Familie nimmt […]
Frittata
Frittata – Gesunde Eierspeise mit Gelinggarantie Ei, ei, ei… Das ist die Hauptzutat meiner tollen Frittata. Und viel mehr brauchst du hier auch wirklich nicht. Das ist einer der großen Vorteile von diesem leckeren Gericht. Aber nicht nur das! Es ist gesund, schnell gemacht, LowCarb, vegetarisch und voller Proteine! Was noch viel wichtiger ist: meine […]
Klöße in Pilzrahm – Knödels mal anders!
Klöße in Pilzrahm – Knödels mal anders! Ein wahrgewordener Traum sind diese unfassbar leckeren, fleischlosen Klöße in Pilzrahm. Wenn die Familie nach gutem Essen ruft und an mich mit dem Wunsch ran tritt, weniger Fleisch essen zu wollen, dann komme ich diesem Wunsch doch sehr gerne nach. Und wer behauptet vegetarisches Essen ist langweilig und abwechslungslos: […]
Maiscremesuppe mit Kokos
Maiscremesuppe mit Kokos – Im Nu auf dem Tisch Es ist noch Suppe da – und das in Form dieser unglaublich leckeren Maiscremesuppe. Was dieses Süppchen so besonders macht? Die Kombination aus Mais in Verbindung mit Kokosmilch, einem Spritzer Limette und sehr guten Gewürzen. Die Bindung geben die Kartoffeln, die zusammen mit allen anderen Zutaten […]
Bulgursalat
Bulgursalat – Urlaubsfeeling inklusive Bulgursalat – Sommer, Sonne, Urlaubsfeeling… Wenn du nach einem gesunden Rezept suchst dass dich geschmacklich auf direktem Wege in den Süden katapultiert, dann hast du hier genau das Richtige gefunden. So langsam bereite ich mich mental und kulinarisch auf den Sommer vor. Endlich wieder in den Garten, auf der Terrasse sitzen […]
All-In-One Ofengeschnetzeltes
All-In-One Ofengeschnetzeltes – Unwiderstehlich gut! Ein leckeres Geschnetzeltes ist was Feines und dieses hier ist mit Abstand das Beste, was ich seit langem gegessen habe! Ein Mix aus Fleisch und Gemüse, kombiniert mit einer leckeren und ultracremigen Sauce. Und das Beste: alles aus einem Topf im Ofen gegart! Wenn das nicht perfekt klingt, dann weiß […]
Herzhafte Kräuterquarkwaffeln
Herzhafte Kräuterquarkwaffeln Waffeln müssen nicht immer süß sein! Probier unbedingt meine herzhaften Kräuterquarkwaffeln aus und überzeuge dich selbst! Als Zutaten kommen hier unter anderem Dinkelvollkornmehl, Kräuterquark und Käse zum Einsatz. Eine wirklich tolle Mischung, die noch dazu gesund ist. Du kannst natürlich noch mit Gewürzen experimentieren, aber im Grunde braucht der Teig wirklich nur Salz. […]
One-Pot-Frikassee – Der Klassiker Ruckzuck!
One-Pot-Frikassee – Der Klassiker Ruckzuck Hast du schon mein One-Pot-Frikassee probiert? Wenn nicht, dann ist es jetzt an der Zeit. Ißt du auch gerne Hühnerfrikassee, aber es ist dir zu aufwendig? Ich habe den Klassiker kurzerhand abgeändert und in ein One-Pot Gericht verwandelt. Das Kochen und Abpulen vom Suppenhuhn fällt dabei komplett weg. Gleichzeitig sorgt […]
Kichererbseneintopf – Veganes Soulfood!
Kichererbseneintopf – Veganes Soulfood! Wenn du nach einem einzigartigen und tollen Rezept suchst, dann kommst du an meinem Kichererbseneintopf nicht vorbei! Was dieses Gericht ausmacht? Das lässt sich ganz einfach erklären. Zum Einen hast du ein tolles und gesundes Mittagessen, welches auch noch vegan ist. Und auf Fleisch zu verzichten ist sicherlich für jeden von […]