Gefüllte Paprika sind schon für sich ein echtes All-in-one-Gericht. Der Reis sorgt dafür, dass du satt wirst, während die Paprika selbst mit ihrer Süße und Frische den perfekten Rahmen bildet. Aber die Frage, ob man dazu noch eine Beilage braucht, lässt sich nicht pauschal beantworten – es kommt ganz darauf an, wie du dein Essen gerne magst. Wenn du es minimalistisch halten willst, kannst du gefüllte Paprika natürlich einfach so genießen. Sie bieten dir mit ihrem Reis, den mediterranen Gewürzen und der aromatischen Paprika-Hülle bereites eine runde Mahlzeit. Für viele reicht das völlig aus, besonders wenn du den Fokus auf Leichtigkeit und Einfachheit legst.


Für diejenigen, die gerne etwas dazu haben möchten, gibt es aber auch viele Möglichkeiten. Ein frischer Salat ist die wohl klassischste Ergänzung. Die knackigen Blätter, vielleicht gemischt mit etwas Rucola, Gurke und Tomaten, bringen zusätzlich Biss und eine schöne Balance zu den weichen und warmen Paprikaschoten. Ein leichtes Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl passt perfekt zu den mediterranen Aromen. Eine andere Option: Brot. Ob Baguette, Ciabatta oder eine Scheibe dunkles und rustikales Bauernbrot – Brot ist immer eine ideale Ergänzung. Insbesondere dann, solltest du noch eine Sauce dazureichen.


Für ein wenig mehr Frische könnte auch ein Joghurt-Dip die richtige Wahl sein. Einfach ein bisschen griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern wie Dill oder Petersilie verrühren, und schon hast du eine Beilage, die das Gericht schön abrundet. Der Kontrast zwischen der warmen Paprika und dem kühlen Dip sorgt für eine angenehme Abwechslung.


Und dann gibt es natürlich auch die Möglichkeit, die gefüllten Paprika in ein größeres Menü zu integrieren. Sie machen sich großartig neben anderen mediterranen Gerichten, wie Antipasti, gegrilltem Gemüse oder einer kleinen Auswahl an Metze. So wird die Paprika Teil eines größeren Ganzen und kann auch in Gesellschaft glänzen. Am Ende entscheidest du selbst, ob du eine Beilage möchtest oder ob die gefüllten Paprika für sich stehen dürfen. Beide Varianten haben ihren Charme, und das Tolle an diesem Gericht ist, dass es in beide Richtungen funktioniert.