Schichtdessert

Schichtdessert ist wahrlich ein Klassiker unter den vielen Nachtischrezepten.

Du findest es in zahlreichen unterschiedlichen Varianten. Das ist das Schöne an diesem Dessert. Du kannst es immer wieder neu variieren und deinem ganz persönlichen Geschmack anpassen.

Ich habe diesem Schichtdessert einen minimalen weihnachtlichen Touch verliehen durch den Lebkuchen. Und in Kombination mit der karamellisierten Banane hat es einfach köstlich geschmeckt. Da unsere Tochter mitisst, habe ich den Lebkuchen mit etwas Kakao getränkt.

Und jetzt kommen wir zu den Varianten: anstelle des Lebkuchen kannst du super jeden anderen Keks benutzen. Cookies, Löffelbiskuis und Butterkeks sind nur eine kleine Auswahlmöglichkeit.

Du hast kein Kind, welches mitisst? Tränke den Lebkuchen mit Rum, Kaffee oder Eierlikör.

Oder wie wäre es anstatt Banane mit eingelegten Kirschen oder Mandarinen im Schichtdessert? Auch den Mascarpone kannst du durch Quark ersetzen, wenn du eine leichtere Variante bevorzugst.

Wie du siehst, sind deiner Kreativität hier kaum Grenzen gesetzt. Stelle dir dein ganz individuelles Dessert zusammen.

Schichtdessert

Name: Schichtdessert
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Schlagsahne; 250 g Mascarpone; 1 Päckchen Vanillinzucker; 5 EL Zucker; 2 EL Milch; 3 Stück Elisenlebkuchen; 1 Stück Banane; 1 EL Zuckerrübensirup; 4 TL Schokotrunk

Arbeitszeit: 30

Autor: Rezeptliebe by Claudia

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Menge Portionen

Zutaten

250 g Schlagsahne
250 g Mascarpone
1 Päckchen Vanillinzucker
5 EL Zucker
2 EL Milch
3 Stück Elisenlebkuchen
1 Stück Banane
1 EL Zuckerrübensirup
4 TL Schokotrunk

Anleitung

250 ml Schlagsahne

Die Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen und bis zur weiteren Verarbeitung kühl stellen.

250 g Mascarpone, 1 Päckchen Vanillinzucker, 2 EL Milch, 5 EL Zucker

Den Mascarpone mit dem Vanillinzucker, dem Zucker und der Milch schön glatt rühren.
Die Schlagsahne langsam unterheben.

1 Banane, 1 Zuckerrübensirup

Die Banane schälen und in Scheiben schneiden,
Den Sirup in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Bananenscheiben hineingeben. Vorsichtig von beiden Seiten karamellisieren.

3 Elisenlebkuchen, 4 TL Schokotrunk

Nun 4 Gläser bereitstellen. Auf den Boden etwas von den Lebkuchen krümeln und diesen mit ein wenig vom Kakao beträufeln.
Darauf eine erste Schicht der Mascarponecreme verteilen. Jetzt wieder etwas vom Lebkuchen und ein wenig Kakao.
Jeweils ein paar der karamellisierten Bananen hineingeben. Ein paar Stücke zum dekorieren aufheben.
Nun wieder Creme. Weiter Schichten wie beschrieben und mit der Creme abschließen. Ein paar Lebkuchenkrumen darüber verteilen und mit Banane dekorieren.
Im Kühlschrank durchziehen lassen oder sofort genießen.