Hähnchenspieße mit Orange – Fruchtig & lecker!

Rezept Hähnchenspieße mit Orange
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Claudia Kratz

Ich bin Claudia Kratz, Gründerin von „Rezeptliebe“ und leidenschaftliche Hobbyköchin. Inspiriert durch meine Familie begann ich früh mit dem Kochen und Backen. Nach Jahren auf Malta kehrte ich 2012 nach Deutschland zurück. Die Corona-Pandemie brachte mich dazu, meine Leidenschaft zum Beruf zu machen. Auf meinem Blog teile ich einfache, alltagstaugliche Rezepte für die ganze Familie. Viel Spaß beim Nachkochen!

Sehen diese Hähnchenspieße nicht einfach sensationell aus? Die Zutaten und die Optik machen direkt Lust auf mehr: mehr Sonne, mehr gutes Essen, mehr Zusammensein und mehr Grillen. Ich bin absolut ready für die Grillsaison und mit meinen Hähnchenspießen hast du eine wunderbar leichte und fruchtige Variante eines perfekten Grillgerichtes. Ob du nun die Hähnchenspieße mit Beilagen wie Baguette, Folienkartoffel oder Grillgemüse reichst, oder (wie ich) auf einem leckeren Salat. Der Geschmack ist einfach grandios. Dabei sind diese Spieße wirklich einfach und schnell gemacht und lassen sich super vorbereiten. Denn du kannst sie wunderbar schon am Vortag marinieren und über Nacht ziehen lassen.

Perfekt für dein nächstes Grillfest

Ein Grillfest ohne Abwechslung? Nicht mit mir! Wenn der Grill angefeuert wird, dann darf es gerne mal etwas anderes sein als die üblichen Würstchen und Steaks. Genau dafür sind meine Hähnchenspieße mit Orange perfekt. Sie bringen eine fruchtige Frische auf den Rost, die wunderbar mit dem herzhaften Grillaroma harmoniert. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und der leichten Zitrusnote sorgt für einen Geschmack, der nicht nur überrascht, sondern auch süchtig macht.


Ich liebe es, wenn ein Grillbuffet nicht nur deftig, sondern auch spannend ist. Jeder kennt die klassischen BBQ-Klassiker, aber manchmal braucht es einfach neue Aromen, die das Ganze auflockern. Mit diesen Hähnchenspießen sorge ich genau dafür. Sie sind leicht, frisch und dennoch unglaublich aromatisch. Gerade an warmen Sommertagen ist das die perfekte Alternative zu schweren Fleischgerichten. Und das Beste: Sie sind genauso unkompliziert wie ein Steak, brauchen aber nicht viel Platz auf dem Grill.


Für mich gehören Spieße sowieso zu den unterschätzten Stars jeder Grillparty. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, sind schnell gegrillt und dazu noch unglaublich vielseitig. Mit ein paar Kräutern oder einer besonderen Marinade kann ich sie immer wieder neu interpretieren. Die Kombination mit Orange hebt sie auf ein neues Level und sorgt für das gewisse Etwas. Perfekt, wenn ich meine Gäste überraschen will, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.


Das Schöne an diesen Hähnchenspießen ist, dass sie wirklich jeden Geschmack treffen. Wer es gerne herzhaft mag, kann sie mit würzigen Kräutern kombinieren, wer es etwas milder mag, lässt die Orange für sich sprechen. Und für alle, die gerne eine besondere Note haben, lassen sich mit wenigen Handgriffen kleine Extras hinzufügen. Ich genieße es, meine Gäste mit solchen Gerichten zu begeistern, die einfach, aber dennoch raffiniert sind.


Ein gelungenes Grillfest lebt von Vielfalt. Wenn alles gleich schmeckt, fehlt die Spannung auf dem Teller. Genau deshalb gehören diese Hähnchenspieße für mich fest zum BBQ-Repertoire. Sie sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern bringen auch geschmacklich eine erfrischende Abwechslung. Perfekt für alle, die beim Grillen gerne mal etwas Neues ausprobieren.
Rezept Hähnchenspieße mit Orange

Hähnchenspieße mit Orange – Fruchtig & lecker!

Geniale Spieße, doppelt lecker! Mit diesen Hähnchenspießen hast du eine absolut einfache, fruchtige und geschmackvolle Variante. Genial mit Beilage oder einfach ganz leicht auf einem leckeren Salat.

Arbeitszeit: 1 Std 30 Min

Menge: 4 Portionen

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Rezept Hähnchenspieße mit Orange

Zutaten

800 g Hähnchenschnitzel
150 g Naturjoghurt
1/2 Orange
1 TL Orangensalz
1 TL Orangenpfeffer
1 TL Curry
1 TL Honig

Zubereitung

800 G HÄHNCHENSCHNITZEL
Das Hähnchenfleisch in gröbere Stücke oder Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.


1/2 ORANGE
Die halbe Orange auspressen.


150 G NATURJOGHURT, 1 TL ORANGENSALZ, 1 TL ORANGENPFEFFER, 1 TL CURRY, 1 TL HONIG
Den Joghurt, Saft der halben Orange, Orangensalz, Orangenpfeffer, Curry und Honig zum Fleisch geben und alles mit den Händen gründlich durchmengen.
Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde (gerne auch über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
Das Fleisch fächerartig auf Spieße stecken und entweder von beiden Seiten bis zur gewünschten Bräune grillen oder im Airfryer mit Drehspieß (Alternativ in der Pfanne) goldbraun backen.

Warum dich dieses Rezept
umhauen wird:

Kreative Gaumenfreuden

Gerade beim Kochen ist doch wirklich Kreativität und Abwechslung gefragt. Wer möchte schon ständig das Gleiche auf dem Teller haben? Ich nicht. Und auch meine Familie liebt die Abwechslung. Das gilt auch beim Grillen. Würstchen und Spareribs sind lecker und super genial. Wir lieben sie. Aber trotzdem muss auch immer mal was Neues dazu.


Meine Hähnchenspieße mit Orange liefern dir genau das: Abwechslung und Kreativität. Und das alles, ohne kompliziert und schwer zu sein. Denn meine Spieße sind wirklich einfach und schnell gemacht. Im Übrigen sind sie auch super für eine ausgewogene und leichte Ernährung geeignet. Die Marinade kommt komplett ohne Fett daher, stattdessen greife ich zu Naturjoghurt. Dieser lässt das Fleisch wunderbar zart werden.


Weitere Zutaten wie Orangensalz, Orangenpfeffer, Curry, Honig und frisch gepresste Orange geben diesem tollen Gericht den Rest. Es passt einfach alles genial gut zusammen.

Die Zutaten

Fleisch:
Meine Spieße bestehen aus Hähnchenfleisch. Ich nehme hier eine leichte Variante und habe mich für Hähnchenschnitzel entschieden. Diese haben eine wunderbare Dicke, um sie fächerartig auf die Spieße zu stecken.


Gewürze:
Zum Würzen brauchst du nicht viel, aber dafür etwas außergewöhnliches. Neben Curry kommen hier Orangensalz und Orangenpfeffer in die Marinade. Und glaube mir, das passt einfach unglaublich gut zum Hähnchen.


Joghurt:
Joghurt lässt das Fleisch wunderbar zart werden. Du kannst hier jeden Naturjoghurt nehmen. Ganz egal ob 1,5 % oder 3,5%. Auch Skyr oder griechischer Joghurt passen perfekt.


Saft:
Für noch mehr Frische und viel guten Geschmack sorgt eine halbe frisch gepresste Orange. Dieser Saft kommt mit in die Marinade.


Außerdem:
Jetzt fehlt nur noch etwas Honig für die Marinade.
Rezept Hähnchenspieße mit Orange

Die Zubereitung

Auf gehts… Wir starten mit dem Fleisch. Dieses schneidest du in gröbere Stücke oder Streifen und gibst es in eine Schüssel.


Nun presst du die halbe Orange aus. Gebe den Naturjoghurt, den Orangensaft, Orangensalz, Orangenpfeffer, Curry und Honig zum Fleisch und mische alles mit den Händen gründlich durch.


Decke die Schüssel ab und lasse das Fleisch mindestens 1 Stunde marinieren. Du kannst es auch schon am Vortag vorbereiten und über Nacht durchziehen lassen.


Stecke und das Fleisch wellenförmig auf die Spieße und grille es von beiden Seiten schön braun. Das kannst du draußen auf dem Grill erledigen oder im Airfryer (zur Not geht das auch in der Pfanne).

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Fruchtig, Lecker, Leicht...

Meine Hähnchenspieße haben wirklich alles, was du brauchst! Sie sind einfach und schnell gemacht, super fruchtig, lecker, leicht, kreativ und einfach mal anders. Perfekt für dein nächstes Grillevent, einen gemütlichen Abend, als leichtes Gericht mit einem frischen Salat oder als sommerliche Mahlzeit mit einem Glas Wein auf der Terrasse.


Als ich mir diese tollen Hähnchenspieße habe einfallen lassen, war mit eigentlich sofort klar, dass sie nur gut schmecken können. Aber dass sie so fantastisch werden, davon bin selbst ich überwältigt. Die Aromen passen so unglaublich gut zusammen. Ich kann dir nur empfehlen, es unbedingt auszuprobieren. Diese Spieße sind wirklich für jeden Geschmack und jeden Gaumen gleichermaßen toll geeignet.


Ein tolles Gericht für die ganze Familie, denn auch Kinder lieben Spieße! Das weiß ich aus eigener Erfahrung. Meine Tochter war absolut begeistert!

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Claudia Kratz

Ich bin Claudia Kratz, Gründerin von „Rezeptliebe“ und leidenschaftliche Hobbyköchin. Inspiriert durch meine Familie begann ich früh mit dem Kochen und Backen. Nach Jahren auf Malta kehrte ich 2012 nach Deutschland zurück. Die Corona-Pandemie brachte mich dazu, meine Leidenschaft zum Beruf zu machen. Auf meinem Blog teile ich einfache, alltagstaugliche Rezepte für die ganze Familie. Viel Spaß beim Nachkochen!

Kurzbeschreibung

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Kurzbeschreibung für RZK

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Zutaten

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5 Gründe

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Zubereitung

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