Wenn ich früher an knusprige Reisbällchen gedacht habe, war klar: Da braucht’s ordentlich Öl und am besten eine heiße Fritteuse. Heute lache ich über mein altes Ich – denn mein Airfryer zeigt mir jeden Tag, dass es auch anders geht. Fettarm, einfach und trotzdem goldbraun-knusprig? Ja, bitte! Der Airfryer hat meine Küche echt verändert. Ich liebe es, wie schnell ich Gerichte zaubern kann, ohne mich danach wie ein wandelndes Ölkännchen zu fühlen. Bei diesen Airfryer Reisbällchen mit Mozzarella merkt man keinen Unterschied zum frittierten Original – außer, dass man sich hinterher besser fühlt.


Ich spare nicht nur Fett, sondern auch Nerven. Kein Hantieren mit heißem Öl, keine Fettflecken, kein ewiges Lüften nach dem Kochen. Stattdessen einfach Reisbällchen formen, rein in die Heißluftfritteuse, und wenige Minuten später hast du einen Snack, der außen knuspert und innen mit zartem Käse überrascht. Wenn du deine Reisbällchen besonders knusprig willst, ohne mehr Fett zu verwenden, nehme statt normalem Paniermehl Pankobrösel – die werden im Airfryer richtig schön goldbraun. Und kleiner Tipp: Ich bepinsel meine Bällchen mit ein paar Tropfen Öl, damit sie noch gleichmäßiger bräunen. Aber wirklich nur ein Hauch – du brauchst keine Ölbad!


Gesund snacken mit Genuss – das ist für mich kein Widerspruch mehr. Vor allem, wenn’s so unkompliziert geht. Ich habe sogar schon Freunde überzeugt, die sonst auf Frittieren schwören. Nach dem ersten Biss in meine Airfryer Reisbällchen kam nur noch: „Die sind echt nicht frittiert?!“


Wenn du also auf der Suche nach einem fettarmen Snack, einer smarten Resteverwertung und einer genialen Airfryer Rezeptidee bist – probier die Reisbällchen aus. Du brauchst kein schlechtes Gewissen und keine Fritteuse. Nur ein bisschen Reis, etwas Käse – und einen Airfryer, der deinen Alltag leichter macht.


Tipp: Mehr Informationen über den Airfryer findest du über den nachfolgenden Link.